"Notwehr gegen ein bürokratisches Monster"

Parma.Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) hat die wissenschaftliche Prüfung der gesundheitsbezogenen Angaben nach der sogenannten Health Claims Verordnung weitgehend abgeschlossen. Nur knapp ein Fünftel wurde positiv bewertet. Die