Aufgetautes darf nicht verkauft werden

EU-Verordnungen zur Frische-Definition und zu Salmonellen sorgen für Unruhe in der Geflügelbranche und im Einzelhandel

Frankfurt. Die bisher gängige Praxis, eingefrorenes Fleisch aufgetaut und zubereitet als "frisch" zu verkaufen, steht auf der Kippe. Zumindest bei Geflügel soll damit zum 1. April 2010 Schluss sein. Das sieht die Änderung einer EU-Verordnung vor, die vo

Herkunftsangabe wird zum Zankapfel

EU droht Italien mit Vertragsverletzungsverfahren - Hersteller und Konsumenten wünschen sich jedoch bessere Informationen

Brüssel, 26. Juli. Die in Italien vorgeschriebene Herkunftsangabe bei Geflügel ruft die EU-Kommission auf den Plan. Die Vorschrift verstoße gegen EU-Recht. Nun droht die Kommission mit einer Klage vor dem Europäischen Gerichtshof. Dabei regelt die Vorsch

EU einigt sich bei Hähnchenmast

Branche begrüßt Richtlinie - Umsetzung in nationales Recht

Frankfurt, 10. Mai. Die deutsche Geflügelwirtschaft begrüßt die Masthühnerrichtlinie, die der EU-Ministerrat für Landwirtschaft und Fischerei beschlossen hat. Die Richtlinie sieht eine Besatzdichte von 33 bis maximal 42 kg pro Quadratmeter vor, abhängig

Klare Aussagen für Geflügel gefordert

Hamburg, 12. Oktober. Kritik an den geltenden Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch hat der wiedergewählte Präsident des Europäischen Geflügelschlachtereiverbandes AVEC, Paul-Heinz Wesjohann, geübt. Anlässlich der Jahrestagung der Vereinigung in Hamburg

Die neue Produktions-Taktik

Osteuropa gilt als Wachstumsmarkt. Viele deutsche Fleischwarenhersteller haben sich bereits seit einiger Zeit in den Ländern engagiert, die zum 1. Mai 2004 der Europäischen Union beitreten werden. Der Wegfall von Zoll- und Kontingentgrenzen wird die Warenströme zwischen West und Ost verändern. Die Auswirkungen schätzt die Branche jedoch differenziert ein. Von Kurt Hoffmann

Vogelgrippe lässt die Kunden kalt

Frankfurt, 5. Februar. Die deutschen Verbraucher lassen sich durch die Geflügelpest in Asien nicht den Appetit verderben. Allenfalls eine leichte Kaufzurückhaltung bei Frischgeflügel registrieren einige Handelsunternehmen. Verarbeiter erwarten Knappheiten

Mehr Chancen als Risiken im Osten

EU-Erweiterung eröffnet deutscher Ernährungsindustrie Perspektiven - Verbund-Systeme immer wichtiger - DLG-Wintertagung

Berlin, 22.Januar. Die Ost-Erweiterung der EU zum größten Binnenmarkt der Welt mit 450 Mio. Einwohnern bietet für die deutsche Ernährungsbranche mehr Chancen als Risiken. Davon zeigten sich die meisten Teilnehmer der DLG-Wintertagung zum Thema "Das neue g

Geflügelwirtschaft europaweit im Umbruch

Die Erweiterung der EU im kommenden Jahr sorgt für neue Perspektiven in der Geflügelwirtschaft. Allerdings befindet sich die Branche derzeit ohnehin im Umbruch. Von Andrea Wessel

BSE verteuert auch Geflügel und Eier

Gesalzene Preise durch Tiermehlverbot - Fleischwarenhersteller fordern mehr - Verunsicherung in der gesamten Fleisch-Branche

Frankfurt, 7. Dezember. Statt Rindfleisch bevorzugt der deutsche Konsument seit Bekanntwerden des BSE-Falles in Deutschland eher Geflügel. In- und ausländische Vermarkter berichten von zweistelligen Umsatzzuwächsen in den vergangenen Wochen. Kräftige Prei

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Tiermehlproduktion in den EU-Mitgliedsstaaten - 1999 in 1000t

€ 5,75