Perfektion für die Gastronomie

Eine aktuelle Studie von McKinsey&Company verdeutlicht, welch attraktive Wachstums- und Expansionschancen sich für leistungsstarke Anbieter im europäischen Lebensmittelgroßhandel bieten. Von Michael Kliger und Dieter Messner

[11334 Zeichen]

Wachstumsperspektive Gastronomie - Prognosen für den Lebensmittelgroßhandel in Europa

€ 5,75

Die Glücksritter sind verschwunden

Die einst als Totengräber des Einzelhandels angeprangerten Factory Outlet Center machen kaum mehr Schlagzeilen. Auch um den mächtigsten Betreiber dieser jungen Vertriebform, das Unternehmen BAA McArthur Glen, ist es still geworden. Viele Projektentwickler haben sich vom deutschen Markt zurückgezogen. Von Ulla Bosshammer

[6612 Zeichen]

Marktanteil führender Outlet-Center-Betreiber

Geschäftsflächen bestehender FOC in Europa (in qm)

FOC-Geschäftsfläche je 10 000 Einwohner

€ 5,75

Megadeal-Mania der Handels-Champions

McKinsey-Studie zeigt den sich zuspitzenden Konzentrationsprozess im europäischen LEH auf / Von Mike Dawson

Der Druck, auch grenzüberschreitend zu wachsen, nimmt ständig zu. Hierbei könnten sich die genossenschaftlichen bzw. Familienstrukturen vieler deutscher Händler längerfristig als Hemmschuh erweisen. Aber auch Umsatzgröße und ein leichterer Zugang zu den Kapitalmärkten allein sind nicht unbedingt Garanten für dauerhaften Erfolg.

[23134 Zeichen]

Amazon beflügelt die Phantasie - Schaubild 1: Verhältnis Marktwert zu Buchwert zeigt die Wachstums-Erwartungen an

Top-Player leben von der Zukunft - Schaubild 2: Zusammensetzung des heutigen Marktwertes (in Prozent)

Von Jahr zu Jahr mehr - Schaubild 3: Zunehmende Bedeutung grenzüberschreitender Transaktionen im europäischen LEH (in Mrd. USD)

€ 5,75