Naturkost erobert lukrative Nische

ev. Frankfurt, 20. Juli. Die Bio-Szene professionalisiert sich. Zwar liegt der Anteil der naturreinen Lebensmittel in Deutschland laut Welthandelsorganisation lediglich bei 2,7 Prozent und der Umsatz bei 6,75 Mrd. DM. Aber der Absatz dieser Waren nimmt jä