Fleischmarkt unter Druck

Branche diskutiert beim 11. Deutschen Fleischkongress über wegbrechende Käuferschichten, Tierwohl und neue Vermarktungskonzepte

Frankfurt. Experten sehen die Fleischbranche am Scheideweg: Der deutsche Markt steht unter Druck, die Absätze bröckeln. Hinzu kommt ein negatives Image. Wie die Unternehmen die Wende schaffen können, darüber diskutierten Branchenvertreter beim 11. Deutschen Fleischkongress.

Streit in der EU um Käfigeier

Deutsche Branche warnt vor Plänen zur Fristverlängerung

Frankfurt. Mit Empörung reagiert die deutsche Eierbranche auf Forderungen von Produzenten aus anderen EU-Ländern, die Frist für konventionelle Käfighaltung über 2012 hinaus zu verlängern. Seit dem 1. Januar 2010 ist in Deutschland die Haltung von Legehe

Ferrero verzichtet auf Käfigeier

Frankfurt. Nach intensiven Gesprächen mit Tierschutzorganisationen hat sich Ferrero entschieden, bis zum Jahr 2012 vollständig auf Eier und eihaltige Produkte aus Käfighaltung zu verzichten. Das berichtet die Albert Schweitzer Stiftung. "Ferrero übernimm

Heimische Eier bleiben knapp

Ende der Käfighaltung für Legehennen in Deutschland führt zu höheren Preisen

Frankfurt. Die deutschen Eiervermarkter bauen die alternative Produktion weiter aus. Heimische Ware bleibt aber knapp. Europäische Käfigeier drängen auf den Markt. Das endgültige Verbot der klassichen Käfighaltung für Legehennen Ende 2009 wird auch dies

HINTERGRUND

Kooperation statt Konfrontation

Frankfurt. Sie kommen überraschend und sind gefürchtet: Aktionen von Nichtregierungsorganisationen (NGOs) wie Greenpeace, Foodwatch, Tierschutzbund oder PETA nehmen Betriebe in die Zange, wo Verbrauchergefährdung, Betrug oder Tierquälereien vermutet werd

Eier aus Deutschland werden knapp

Verbot der Käfighaltung senkt Grad der Selbstversorgung - Aldi verliert Marktanteile durch Umstellung auf Ware aus Bodenhaltung

Frankfurt. Weil die deutschen Einzelhändler jetzt mehrheitlich auf Käfigware verzichten, hat sich der Eiermarkt zu Gunsten der Bodenhaltung gedreht. Aldi hat die Umstellung massiv Absatz gekostet. Die Auslistung von Käfigeiern bei den wichtigsten deutsc

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DER EIERMARKT IN ZAHLEN - Anteile am Eierkauf im 1. Halbjahr 2009

Entwicklung der Haltungsformen in Deutschland ? Anteile in Prozent

Haltungsformen 2008 in der EU 27 - Anteile in Prozent

€ 5,75

Eierbranche stellt Haltungsform um

Frankfurt. Im zweiten Halbjahr 2008 hat sich der Lebensmittelhandel weitestgehend für Eier aus Boden-, Freiland- und Biohaltung entschieden. Nach Einschätzung von Gutshof-Ei-Geschäftsführer Hans Thomas Freiherr von Meerheimb wird die Branche 2009 maßgebl

Rückschlag für die Kleingruppe

Frankfurt. Die Spaltung der Eierbranche erreicht zum Jahresende ihren Höhepunkt. Befürworter und Gegner der neuen Kleingruppenkäfige, die ab 2009 die verbotene Legebatterie ablösen sollen, beharken sich gegenseitig mit Tierschutz-Argumenten und Siegeln v

Lidl verzichtet auf Käfigeier

Auch Kaufland will keine Ware aus der Kleingruppe

Frankfurt. Die Händler der Schwarz-Gruppe haben schriftlich gegenüber dem Deutschen Tierschutzbund erklärt, dauerhaft auf den Verkauf von Käfigeiern zu verzichten. Laut Tierschutzbund bezieht sich das auch auf Eier aus der neuen Kleingruppe. Diese Haltu

Discounter verzichten auf Käfigeier

Nach Aldi wollen auch Lidl und Kaufland keine Ware aus Kleingruppen - Erzeuger kritisieren unsachliche Debatte um Tierschutz

Frankfurt. Die Zahl der Händler, die keine Eier aus den neuen Kleingruppen-Käfigen verkaufen wollen, wird immer größer. Auch Lidl und Kaufland werden diese Ware nicht führen. Die Unternehmen der Schwarz-Gruppe haben jetzt schriftlich gegenüber dem Deuts

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DER DEUTSCHE EIERMARKT

€ 5,75