Burgunds Winzer preschen vor

Ruf nach neuer Abgrenzung der Appellation - Zwist mit dem Beaujolais

Paris. Zwischen den Winzern der französischen Edel-Appellation Bourgogne und ihren südlichen Nachbarn im Beaujolais hängt der Haussegen schief. Die Burgunder Winzer sehen ihren Ruf gefährdet. Streitpunkt ist die seit 1930 für die Beaujolais-Erzeuger off

Schmankerl ohne Zukunft?

List/Sylt. Welch ein Augenschmaus, welch ein Genuss! Ein Korb voller Austern! In Frankreichs Supermärkten eine Selbstverständlichkeit, in Deutschland dagegen eher eine Fatamorgana. Hier muss man am besten vor Ort sein, um diesen lukullischen Leckerbissen

POS-Kampagne für Elsässer Weine

Düsseldorf. Der Elsässer Weinverband CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace) setzt sein Engagement in Deutschland - aktuell das zweitwichtigste Exportland für Elsässer Weine - weiter fort. 2011 lautet das übergreifende Motto der Promotions- u

Junge Gourmets heranziehen

METZ. In Frankreich haben sich findige Gastronomen eine Möglichkeit ausgedacht, junge Leute an die gehobene Gastronomie heranzuführen. Im Departement Moselle können angehende Gourmets zu zweit oder im Freundeskreis noch bis Ende März Menüs entdecken, die

Gemischte Bilanz für Bordeaux-Winzer

Innerhalb Europas 2010 nur verhaltenes Geschäft - Asiens Märkte boomen

Paris. Sehr unterschiedlich haben sich die Verkaufszahlen der Bordeaux-Winzer im vergangenen Jahr auf den internationalen Märkten entwickelt. Lediglich um 1 Prozent sind die Ausfuhren von Bordeaux-Weinen nach Deutschland im Zeitraum Ende November 2009 b

Ganzjähriger Lieferant für Gemüse

Prince de Bretagne verhilft 2500 Erzeugern und 20000 Beschäftigten zu geregeltem Einkommen

Saint-Pol-De-Léon. Prince de Bretagne sieht seine Zukunft in weiterer Qualitätsverbesserung, noch mehr Kundennähe und in Nachhaltigkeit. In der Bretagne herrscht ganzjährig ein gemäßigtes, ozeanisches Klima. Im Winter gibt es kaum Frost, im Sommer selte

Der AOC Neufchâtel behauptet sich

Neufchâtel. Etwa 50 km nordöstlich von Rouen in der Normandie, der Heimat des wohl weltweit berühmtesten Weißschimmelkäses Camembert, liegt Neufchâtel, ein größeres Städtchen mit rund 5300 Einwohnern im Departement Neufchâtel en Bray. Nach dieser benannt

Hintergrund

Das Elsass

Weyersheim. Frankreich ist weltweit für seine Kochkunst berühmt. "In dieser einzigartigen gastronomischen Landschaft", sagt Alain Jansen von der Groupe Pierre Schmidt, "ist das Elsass eine unumgängliche Region, um das französische Terroir, ergänzt durch

Bretagne mit großem Auftritt in Paris

Paris / Rennes. Die Bretagne ist die im Bereich Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie stärkste französische Region. Die Branche zählt rund 68000 Angestellte und verzeichnet einen Jahresumsatz in Höhe von 17 Mrd. Euro, so die Pressemitteilung von Ubifr

AOC Côtes du Rhônean zweiter Stelle

Avignon. Der Weinfachverband Inter-Rhône (Interprofession des Vins A.O.C. Côtes du Rhône & Vallée du Rhône) mit Sitz in Avignon repräsentiert nach Bordeaux Frankreichs zweitgrößtes AOC-Weinanbaugebiet. Dieses erstreckt sich über eine Länge von gut 580 km