Molkereiprodukte

Die griechischen Käseproduzenten sind weiterhin auf Wachstumskurs. 2021 hat die Branche nach Angaben des Statistischen Amts der Europäischen Union, kurz Eurostat, knapp 238000 t Käse erzeugt. Gegenüber 2020 ist das eine Steigerung von 10000 t. Im Exp

Pseudo-Feta nach wie vor im Markt

Köln. Griechenlands Molkereien staunten nicht schlecht, als sie auf der Anuga zwei nicht-griechische Aussteller antrafen, die verbotenermaßen "Feta" anboten: die französische Gruppe Lactalis und den bulgarischen Produzenten Philipopolis. Inzwischen besch

HINTERGRUND

Feta kann nur aus Griechenland kommen

Athen. Laut EU-Gesetzgebung darf Schafkäse mit der Bezeichnung "Feta" als ursprungsgeschütztes Traditionsprodukt ausschließlich in Griechenland und da auch nur in bestimmten Regionen produziert werden. Die Regelung basiert auf der Verordnung 2081/92/EEC

HINTERGRUND

100 000 t authentischer Feta

Paris. Feta ist, was Namen und Herstellung anbelangt, von der EU als ursprungsgeschütztes Produkt anerkannt. Dies wurde von der Kommission im Oktober 2002 mit Regelung 1829/2002 festgelegt. Nach dem griechischen Reinheitsgebot wird Feta aus Ziegenmilch o