VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Herausragende Saisongemüsearten im Mai sind heimischer Spargel und Rhabarber. Mit Blick auf die inzwischen erreichte Flächenausdehnung ist bei guter Witterung wieder ein großes Spargelangebot zu günstigen Preisen zu erwarten, daneben wird vor all

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Am Gemüsemarkt verlagert sich das Angebot an Fruchtgemüse mehr und mehr auf die westeuropäische Produktion. Tomaten und Gurken, Paprika und Auberginen werden in steigenden Mengen und, so die ZMP, zu rückläufigen Preisen vor allem aus den Niederla

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Molkereiprodukte Der Käseabsatz dürfte weiter stark von der BSE-Krise profitieren. Beim Schnittkäse scheint die Preisspitze vorerst erreicht, am Emmentaler-Markt besteht offensichtlich noch Nachholbedarf. Für diese Käsesorte, deren Notierungen bislang ü

Vorschau auf die Frischmärkte

Gemüse An den Gemüseständen gesellen sich zu den Lagerarten wieder mehr Frühlingsgemüse, wie beispielsweise Radieschen und frische Bundmöhren, Rhabarber und Spargel. Im März vollzieht sich bei den Fruchtgemüsearten der Wechsel von den südeuropäischen zu

Navel-Orangen voraussichtlich teurer als im Vorjahr

Andere Liefer-Länder am Mittelmeer können Einbruch in spanischer Ernte kaum ausgleichen

zmp. Bonn, 2. November. Die frühen Orangensorten aus Spanien, dem wichtigsten Lieferland Deutschlands, werden in diesem Jahr möglicherweise teurer als 1994 zu bekommen sein. Die Produktion in Spanien fällt geringer aus als im vorangegangenen Jahr und wu