Einmal Hamburg und zurück

Nestlé produziert im Kitkat-Werk nur noch mit rückverfolgbaren Kakaobohnen von der Elfenbeinküste. Miriam Hebben

Mit dem wohlig-wärmenden Gefühl, das einen beim Gedanken an Schokolade überkommt, hat ein Besuch im Cotterell-Lager im Hamburger Hafen im Januar nichts gemein. Ein eisiger Wind zieht durch die Halle und trägt den säuerlichen Geruch der Kakaobohnen in

Trommelfeuer der Großkonzerne

Im Stakkato kündigt Nestlé Investitionen für den weltweiten Kapazitätsausbau an – Auch Mondelez steckt viel Geld in globale Expansion

Frankfurt. Fast täglich gibt der Schweizer Nestlé-Konzern Meldungen über neue Großinvestitionen für Fabriken heraus. Allein in den vietnamesischen Nescafé-Betrieb fließen fast 200 Mio. Euro. Im Wettkampf der Nahrungsmittelkonzerne um die Schlagzeilen hält derzeit lediglich der US-Riese Mondelez mit.

Trommelfeuer der Großkonzerne

Im Stakkato kündigt Nestlé Investitionen für den weltweiten Kapazitätsausbau an – Auch Mondelez steckt viel Geld in globale Expansion

Frankfurt. Fast täglich gibt der Schweizer Nestlé-Konzern Meldungen über neue Großinvestitionen für Fabriken heraus. Allein in den vietnamesischen Nescafé-Betrieb fließen fast 200 Mio. Euro. Im Wettkampf der Nahrungsmittelkonzerne um die Schlagzeilen hält derzeit lediglich der US-Riese Mondelez mit.

Nestlé Schöller

Verlängerung in der O2-Welt

Nestlé Schöller intensiviert die Zusammenarbeit mit O2 World Hamburg und verlängert seinen Vertrag als Arenapartner für Eis-Spezialitäten um fünf Jahre. Vor Nestlé Schöller haben bereits die Holsten-Brauerei und Hella Mineralbrunnen ihre Verträge verläng

Nestlé Schöller

Verlängerung in der O2-Welt

Nestlé Schöller intensiviert die Zusammenarbeit mit O2 World Hamburg und verlängert seinen Vertrag als Arenapartner für Eis-Spezialitäten um fünf Jahre. Vor Nestlé Schöller haben bereits die Holsten-Brauerei und Hella Mineralbrunnen ihre Verträge ver

Trendschau im Höhenflug

Größer, grüner und emotionaler – die Internorga präsentierte sich in Bestform und glänzte mit einem neuen Ausstellerrekord. Von Krise keine Spur: Stattdessen versprühten die knapp 100.000 Besucher Hochstimmung und zeigten sich äußerst investitionsfreudig. Nachhaltigkeit und Convenience bleiben die Megatrends. Erstmals avanciert Clean Label zum Benchmark.

Mehr Geschmack in der Tasse

Sortenreine, zertifizierte Kaffees liegen im Trend / Anforderungen an die Technik steigen / Weltbester Barista Alejandro Mendez zeigt sein Können

HAMBURG. Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit – dieser Dreiklang bestimmt auch in diesem Jahr die Kaffeewelt auf der Internorga. Seit dem Jahr 2005 hat der durchschnittliche Kaffeeverbrauch pro Kopf um rund 6 Liter zugenommen. Heute steht das Geträn

Neuheiten des Monats

Dessertkreation. Liebhaber aromatischer Nachspeisen können sich auf das Debic-Dessert des Monats freuen: Crème Brulée mit gerösteten Kaffeebohnen und Aprikosen. Nur ein Beispiel von vielen, wozu sich Crème Brulée mit echter Bourbon-Vanille schnell un

Sponsoren Hotelier des Jahres 2012

42 GmbH, Langenhagen accenta music GmbH, Hamburg Apollinaris, Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG, Berlin Bose GmbH, Friedrichsdorf Davidoff, Arnold André GmbH & Co. KG, The Cigar Company, Bünde Eckes-Granini Deutschland GmbH, Nieder-Olm

Neue Positionen

Catering Philippe Guyot, 52, ist neuer Geschäftsführer bei Apetito Catering in Rheine. Zusammen mit Jörg Rutschke und Robert Husli bildet er die Geschäftsführung des Dienstleistungsunternehmens. Der gebürtige Franzose startete seine berufliche Lau