Neues Restaurant-Design zum 50. Geburtstag

Bekannt als das Hamburger Original, setzt Jim Block bei seinem neuen Restaurantdesign bewusst auf Hamburg-Elemente und liebevolle Details, welche die lokale Verwurzelung betonen. Mit Leuchttürmen, Anker-Burgern und Möwen sowie dem Hamburger Wappen-To

Drittes Big Mamma startet im März in Hamburg

Vor knapp einem Jahr hat die französische Big Mamma Group den renommierten Hamburger Foodservice Preis erhalten. Nun eröffnet sie – nach München und Berlin – in der Hansestadt ihren dritten deutschen Standort. Ende März soll Hamburg eine „absolut auß

Nobu Hospitality

Robert De Niro bringt Nobu nach Deutschland

Nobu Hospitality – eine exklusive Lifestyle-Marke, gegründet von Nobu Matsuhisa, Robert De Niro und Meir Teper – kommt nach Deutschland. Im von David Chipperfield entworfenen Elbtower entsteht ein exklusives Hotel und Restaurant. Die Eröffnung ist fü

Short Cuts

Mit McDelivery ist McDonald's bisher in 37 deutschen Städten aktiv. Nach der Übernahme des Delivery Hero-Deutschlandgeschäfts durch die niederländische Takeaway.com gibt es Big Mac, Pommes & Co zukünftig nur noch bei der Tochtermarke Lieferando.

Hamburg

Zweites Alex in Toplage

Anfang 2019 soll das ‚Alex Überseebrücke‘ in einen nach Plänen der Stararchitektin Zaha Hadid neu errichteten Pavillon nahe der Überseebrücke einziehen. Bernd Riegger, Geschäftsführer der Alex Muttergesellschaft Mitchells & Butlers Germany (Wiesbaden

Short Cuts

Das erste Pizza Hut Express-Restaurant seit der Übernahme durch AmRest als Master-Franchise-Nehmer für Deutschland eröffnete in der Leipziger Innenstadt. Nach Polen, Ungarn und Tschechien ist Deutschland der vierte Markt für das neue Konzept mit Pizz

Hamburg

Mälzers Die gute Botschaft erweitert ihr Konzept

Pünktlich zum ersten Geburtstag von Tim Mälzers Restaurant am Alsterufer präsentierte der TV-Koch den Ausbau des kulinarischen Programms. Die ursprünglich ausdrücklich als ’Kantine‘ konzipierte Destination mit Fokus auf schnelle Mittagsgerichte zu zi

Hans im Glück / Peter Pane

Gericht bestätigt Plagiatsvorwurf

Das Landgericht München I hat seine im Mai 2016 im vorläufigen Eilverfahren getroffene Entscheidung zum Plagiatsvorwurf der Hans im Glück Franchise GmbH gegenüber der Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH im Hauptsacheverfahren bestätigt. Die zuvor von

Zwei-Sterne-Koch Karlheinz Hauser, Patron des Süllbergs, übernimmt mit seinem neuen Konzept Poké You das kulinarische Angebot im Mercedes me-Store Hamburg. Das ursprünglich aus Hawaii stammende und von der japanischen Küche beeinflusste Schüsselgeric

Hamburg

Leinen los fürs ÜberQuell von Rüther/Ohm

Früh im Juni feierten Axel Ohm und Patrick Rüther, Pioniere der Hamburger Craft-Bier-Szene, offiziell die Eröffnung ihres neuen, dreiteiligen Gastro-Projekts in den traditionsreichen Riverkasematten an den St.Pauli-Landungsbrücken. Das ÜberQuell vers