Baden-Württemberg

„Knallhart in die Nische“

Die Stadthotellerie wird sich nach der Coronakrise nur schwer erholen. Können City-Konzepte dabei helfen? Darüber sprach Caroline von Kretschmann, Chefin des Europäischen Hofs Heidelberg, beim Digitalkongress Zukunft Stadt mit ahgz-Redakteurin Brit Glocke.

Fachkräftemangel

Recruiting in aller Welt

Mitarbeiter aus dem Ausland sind eine wichtige Stütze für das Gastgewerbe. Betriebe haben mittlerweile bewährte und kreative Methoden, um sie anzuwerben. Auch ein neues Gesetz ab März 2020 bietet Chancen.

Kompakt

20 Jahre Wiesnstiftung München. Bei der Präsentation des neuen Wiesnwirtekruges hoben Wirtesprecher Christian Schottenhamel und Peter Inselkammer auch das soziale Engagement der Wirte hervor: Ihre vor 20 Jahren gegründete Münchner Wiesn-Stiftung,

Baden-Württemberg

Hospitality Guys wachsen weiter

Heidelberg. Das Small-Luxury- Hotel Die Hirschgasse ist verkauft worden. Das Heidelberger Traditionshotel wird ab 2020 kernsaniert und erweitert. Dafür schließt das Hotel voraussichtlich für ein Jahr. Bereits im Februar hatte das in Heidelberg ansäss

Kompakt

Traube am See in neuem Look Friedrichshafen. Im Hotel Traube am See in Friedrichshafen ist die Renovierung nach einer Bauzeit von einem Jahr abgeschlossen. Die Bachhuber Contract als Generaleinrichter modernisierten in dem 4-Sterne-Hotel die Räume

Kompakt

Umfangreiche Erweiterung Sankt Englmar. Das private Sport- und Wellnesshotel Angerhof im niederbayerischen Sankt Englmar wird um ein Vielfaches erweitert. Maria und Franz Wagnermayr, die Wellness-Pioniere des Bayerischen Waldes, starteten jetzt na

Baden-Württemberg

Hotelhype in Heidelberg

Heidelberg. Der Hotelmarkt hat Potenzial. Die Stadt verzeichnete 2017 mit 54,4 Prozent die größte durchschnittliche Auslastung in Baden-Württemberg. Ein Leuchtturm-Standort sogar innerhalb des starken Südwestens. Doch insgesamt kommen in der Stadt bi

Editorial Von Redakteurin Alexandra Leibfried

Bringt der Boom die Krise?

Heidelberg hat Potenzial. Die Stadt verzeichnete 2017 mit 54,4 Prozent die größte durchschnittliche Auslastung in Baden-Württemberg. Ein Leuchtturm-Standort sogar innerhalb des starken Südwestens. Doch 60 Prozent mehr Betten – 3500 an der Zahl – alle

Kompakt

Black Forest Lodge: Guter Start Altglashütten. Hotelier René Gessler hat mittlerweile ein zweites Standbein im Schwarzwald. Die erste erfolgreiche Wintersaison hat nun schon die neue Black Forest Lodge in Feldberg-Altglashütten hinter sich. In ei

Kompakt

Gourmetfestival im April Heidelberg. Das zweite Gourmet Festival auf dem Heidelberger Schloss steht bevor – diesmal werden an vier Tagen, vom 20. bis 23. April -- vier unterschiedliche Gourmet-Events geboten. Mit dabei sind zahlreiche Sterne- und