Mit feinem Gespür für den Gast

Auf den ersten Blick ist alles im grünen Bereich. Aber hinter den Kulissen von Spa- und Wellnesshotels werden fachliche und soziale Fähigkeiten oft vernachlässigt. Zugleich wollen die Gäste immer stärker beraten werden. Tipps für die Praxis. Von Elke Birke