Orientierung durch Farben

Kocheigenschaften von Kartoffeln augenfällig gemacht

Al. Den Haag, 2. September. Das vor zwei Jahren in der niederländischen Kartoffelwirtschaft konzipierte und im Einzelhandel umgesetzte Farbleitsystem für den Kartoffeleinkauf hat sich bewährt. Das erklärte Willi Kreeftenberg, zuständig für die Öffentlichk

[3246 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Transparenz schafft langfristig Vertrauen

Integrierte Informationssysteme garantieren hohes Qualitätsniveau

Al. Apeldoorn, 2. September. Wenn Futtermittelhersteller, Kälbermäster, Schlachtbetriebe und Fleischvermarkter in integrierten Systemen zusammenarbeiten, machen alle ein gutes Geschäft. Die Kommunikation über die einzelnen Marktstufen ist genauer, die Kos

[3184 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Zum Überschußland bei Fleisch geworden

Spanien zählt seit kurzem zur Konkurrenz der klassischen Exporteure

Al. Frankfurt, 12. Februar. Die aktuelle Situation der spanischen Fleischwirtschaft zeichnet sich dadurch aus, daß sich die Wurstwaren- und Schinkenproduktion in den vergangenen Jahren dynamisch und erfolgreich entwickelt hat. Auf der Herstellerseite sind

Die Internationalität der Messe zählt

Ausländische Aussteller: Viele Gemeinschaftschauen meldeten erhöhte Beteiligung

Al./ha./rb. Köln, 16. Oktober. Die ausländischen Nahrungsmittelhersteller sehen in der internationalen Messelandschaft zur Anuga keine Alternative. Trotz einer wachsenden Zahl von Spezialmessen ist das Ausstellerinteresse an der Food-Biennale am Rhein ung

Rechnet mit hohen Zuwächsen

Farm Frites positioniert sich als Copacker

Al. Oudenhoorn, 11. September. Die Farm Frites B.V. in Oudenhoorn, rund 25 km südwestlich von Rotterdam, ist einer der größten Anbieter von Kartoffelprodukten in Europa. Mit zehn Produktionsbetrieben (zwei in den Niederlanden, vier in Belgien und jeweils

Jetzt auch im Premiumsegment

Minerva kommt mit regionaltypischen Olivenölen

Al. Voghera, 21. August. Als logische Weiterführung ihres Programms bringt die Minerva Agricola Alimentare mit Hauptsitz in Genua und Abfüllbetrieb in Voghera jetzt unter der Marke "PrimOli" ein Sortiment aus sechs extra vergine Olivenöl-Spezialitäten an

Mittelmeerdiät: Viel gepriesen, aber kaum verstanden

Al. Frankfurt, 17. Oktober. Das Wort von der "Mittelmeerdiät" macht seit langem die Runde, wenn es um gesunde Eßgewohnheiten geht. Das ist auffällig. Auffällig ist ferner, daß die Italiener den Begriff in aller Öffentlichkeit schnell für sich und ihre Küc

Die Hälfte geht über die Großfläche

Das Wachstum im Export kommt in erster Linie von den Weichkäsesorten

Al. Frankfurt, 17. Oktober. In den letzten Jahren haben sich die italienischen Käseanlieferungen am deutschen Markt, gemessen am Gesamtwachstum der Käseimporte, überproportional entwickelt. Nach Informationen des Italienischen Instituts für Außenhandel in

Kein einziger Fall von BSE

Als Reaktion 60 000 englische Kälber geschlachtet

Al. Frankfurt, 29. August. Die BSE-Problematik hat das Lebensmittel Fleisch folgenschwer in die Kritik der Öffentlichkeit gebracht. Vor dem Hintergrund der drohenden Katastrophe und wohl eher der Not gehorchend als dem eigenen Triebe haben Gesundheitsmini

Umweltsiegel für Kartoffeln und Zwiebeln

NIVAA will umweltschonenden Anbau besonders kennzeichnen

Al. Den Haag, 31. August. Mit einem Umweltprüfsiegel für Kartoffeln und Zwiebeln aus integriertem Anbau will Hollands Landwirtschaft zum Ende dieses Jahres einen Beitrag zur Qualitätssicherung leisten. Nach Auskunft des niederländischen Kartoffelbüros NIV