Obstwirtschaft will Absatzrisiko senken

Qualitätssicherheit und Bündelung von Kräften sind zentrale Themen

Al. Bozen, 15. April. Qualitätssicherungssysteme, die Bündelung von Kräften und die Einführung neuer Apfelsorten sollen in der Südtiroler Apfelwirtschaft eine neue Basis für risikoärmere Vermarktungsverläufe schaffen. Der Grund: In der Obstwirtschaft kris

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Markenspeck europaweit geschützt

Südtirols Fleischverarbeiter haben ihre Kontrollverfahren neu gestaltet

Al. Bozen, 15. April. Es reicht nicht, daß der Speck aus Südtirol kommt - er muß auch vorschriftsmäßig hergestellt werden, um die Südtiroler Schutzmarke tragen zu können, hatte Franz Senfter, Präsident des Konsortiums für die Förderung des Südtiroler Mark

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Absage an modische Trends

Kellerei Girlan plädiert für Besinnung auf regionale Stärke

Al. Girlan, 15. April. Den Betrieb in die richtige Richtung weiterbringen und durch gute Preisleistung verbrauchernahe arbeiten wollen Hartmuth Spitaler, Obmann der Genossenschaftskellerei Girlan, und sein Kellermeister Gebhard Eisenstecken. Für die Weinm

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Zwei der schönsten Weingüter

Schloß Rametz keltert fast ausschließlich eigenes Rebgut

Al. Meran, 15. April. Ob Schloß, Castello oder Chateau - im Weinbau haben selbst kleine Herrensitze als Symbole für Qualität einen gewissen Reiz. Karl Schmidt gehören mit Schloß und Castello Monreale im Trentin zwei der schönsten Weingüter Norditaliens. B

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Das Niveau der Weine erheblich verbessert

Doch der Anteil der schwachen Qualitäten ist in Südtirol noch immer zu groß

Al. Frankfurt, 15. April. Die Südtiroler Winzer zeigen sich optimistisch. In den letzten Jahren sei die Qualität ihrer Weine erheblich gestiegen, sagen sie und verweisen auf die Preise und Prämien, die einige ihrer Kellereien eingefahren haben. Das ist di

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Konzept weiter durchsetzen

Loacker wird seit Jahresbeginn von Ragolds vertrieben

Al. Ritten, 15. April. Nachdem Loacker-Waffeln über mehrere Jahre im Markenportfolio von Wilms, Taunusstein gewesen sind, werden sie seit Januar diesen Jahres von Ragolds vertrieben. Die Allianz mit Ragolds Süßwaren GmbH & Co., Karlsruhe, und die Trennung

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Leicht geräuchert liegt im Trend

Merano verkauft die Hälfte nach Deutschland

Al. Naturns, 15. April. Das Konzept des Südtiroler Markenspecks braucht unbedingt unabhängige Kontrollinstanzen, sonst hat es keine Chancen, sagt Inge Rauch, Inhaberin der Merano-Speck GmbH in Naturns und der Rauch GmbH in Essen, die zusammen mit Oberland

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Die Eckdaten sind verheißungsvoll

Österreich nach EU-Beitritt hinter Deutschland zweitwichtigster Auslandsmarkt

Al. Bozen, 15. April. In den zurückliegenden Jahren haben die Südtiroler Fleischverarbeiter, die Weinkellereien, die Obstproduzenten, die Bäckereien, die Molkereien, die Konfitürenhersteller und die Spirituosenbrenner alle Anstrengungen unternommen, ihren

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Eigenmarken gestattet

Al. Bozen, 15. April. Die geschützte geographische Herkunftsangabe "Südtiroler Markenspeck", "Südtiroler Speck" oder "Speck dell'Alto Adige" darf in keine andere Sprache übersetzt werden. Die EU-Gesetzgebung schreibt vor, daß der Hinweis "geschützte geogr

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Drei Marken mit Rückgrat

Marienkäfer signalisieren Obst aus integriertem Anbau

Al. Bozen, 15. April. Südtirols Apfelproduzenten verfügen über drei Markenzeichen, auf die sie große Stücke halten. Die Basis für die allgemeine grüne Schutzmarke mit dem stilisierten Ortler-Massiv und dem Schriftzug "Südtirol" wurde 1976 durch Landesgese

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