Warenkunde

Parmesan aus dem Allgäu

Sein Preis ist hoch, sein Renommée auch. Rund 13 Liter Milch sind erforderlich, um 1 kg Käse zu erzeugen. 450 Liter Milch ergeben 1 Laib à 35 bis 36 kg. Trotzdem ist er seit Jahrhunderten der berühmteste Käse Italiens, der König aller italienischen Käse,

Grünland will Köln für Export nutzen

js. Kempten, 1. Oktober. Die Grünland Allgäuer Käsewerke GmbH, Kempten, hat neben einem breiten Sortiment an klassischem Schmelzkäse in den letzten Jahren durch verschiedene Innovationen das Augenmerk des Handels auf sich gezogen. Marketingleiter Wolfgang