Hengstenberg braut Essig für Mövenpick

Lizenzgeschäft soll Einstieg in Premium-Markt ebnen – Kategorie stagniert – Balsamico aus Italien

Hengstenberg dominiert den Markt für preiswerten Marken-Essig in Deutschland. Für den Einstieg ins Premium-Segment soll die Marke Mövenpick dem Hersteller jetzt den Weg ebnen.

Acetum investiert in die Marke Mazzetti

Hersteller von Aceto Balsamico fährt 360 Grad-Kampagne in Deutschland – Neues Holzfasslager in Betrieb genommen

Kein anderer Balsamico-Hersteller investiert so viel in die Marke wie Mazzetti. Dies sorgt für eine vergleichsweise stabile Entwicklung – auch bei rückläufigem Markt.

Giusti baut aus

Balsamico-Hersteller investiert 10 Mio. Euro in neues Gebäude

Auch mit höheren Balsamico-Qualitäten ist Wachstum möglich. Der Traditionsbetrieb Giusti stellt sich mit dem erweiterten Standort auf eine zunehmende Nachfrage nach dem Edel-Essig ein.

Aceto Balsamico

Knapp 95,3 Mio. l Aceto Balsamico di Modena wurden im vergangenen Jahr weltweit verkauft. Gegenüber den mehr als 100 Mio. l des Vorjahres ist das ein deutlicher Rückgang. Allein die in die USA exportierte Menge ging um über 4 Mio. zurück, während d

Italien pur

Mit 7500 Spezialitäten in elf Märkten und über 3000 Produkten im Online-Shop ist Andronaco eine italienische Bastion in Deutschland. Eine, die auf Expansionskurs ist. Gerade wurde der elfte Markt in Münster eröffnet. Petra Pettmann

Italienische Spezialitäten aus Nürtingen

Das Familienunternehmen Marziale Coolinaria vermarktet mehr als 400 Produkte aus Italien

Bundesweit haben rund 1700 Märkte die Produkte von Marziale Coolinaria im Sortiment. Im Herbst kommen neue Kekse in den Handel.

Mazzetti investiert weiter in Balsamico-Markt

Anbieter in Deutschland konsolidieren sich – Produktionsgesellschaft Acetum baut neues Reifelager

Als führender Anbieter von Aceto Balsamico in Deutschland sieht Mazzetti in der aktuellen Konsolidierung des Marktes auch Chancen und baut seine Reifekapazität weiter aus.

Feinkost

Rund 100 Mio. l Aceto Balsamico di Modena wurden im vergangenen Jahr vermarktet. Bei einem Produktionswert von 410 Mio. Euro entsprach das einem Verbrauchswert von mehr als 1 Mrd. Euro. Ganze 92 Prozent des Umsatzes wurden im Export erzielt. Um die u

Conserve Italia setzt auf Tetra

Vorteile durch bessere Umweltbilanz – Cirio soll gestärkt werden

Tetra-Packungen werden bei Tomatenkonserven noch relativ selten genutzt. Der Gemüseverarbeiter Conserve Italia will das ändern.

Zu Besuch bei Mutti

Einer der größten Hersteller von Tomatenprodukten in Italien, Mutti, setzt auf heimische Rohstoffe und neue Technologien. Ein Ortstermin im Food Valley in der Provinz Parma. Klaus Sieg