Ausgetauscht

Mobilität: Durch die Pandemie kommt es zu Verschiebungen. Die Nachfrage nach individuellen Lösungen steigt, Ride-Sharing-Dienste tun sich schwer, das Geschäft wieder anzukurbeln

Bilder von verwaisten Städten, Straßen ohne Verkehr, leere Autobahnen – mit dem Lockdown im März und der Aufforderung an die Bevölkerung, zu Hause zu bleiben, kam auch die Mobilität zum Erliegen. Wohin auch fahren, wenn das Unternehmen dicht ist oder

[6690 Zeichen]

Das Sicherheitsbedürfnis beeinflusst den Individualverkehr - Einstellung zu Aussagen bezüglich des Mobilitätsverhaltens

€ 5,75

Bakers go foodservice

In search of opportunities to grow their business, bakers throughout Europe are expanding their offer to include snacks and drinks to eat-in or take-out. How are these bakery cafés set up? Which products are on sale? And which role does traditional bakery craftmanship play in the overall offer? Our correspondents report.

Drehscheibe für den internationalen Handel

Bezogen auf ihren Auslandsanteil ist keine Messe international stärker aufgestellt als die Anuga. Etwa 90 Prozent der rund 7400 Aussteller kommen aus dem Ausland. Bei den Besuchern dürfte der internationale Anteil wieder bei 70 Prozent liegen.

Internetnutzung immer mobiler

Zenith prognostiziert weltweit einen Anstieg auf 75 Prozent

Bis zum Jahr 2018 werden 79 Prozent der weltweiten Internetnutzung mobil erfolgen. 2016 liegt der Wert bei 68 Prozent. Das geht aus dem „Mobile Advertising Forecast“ von Zenith hervor, für den die Mediaagentur die Nutzung und die Werbespendings in 60

Fällt die Ratenparität europaweit?

Online-Vertrieb Auch in Italien wird gegen Portale ermittelt

STUTTGART. Die Ratenparität ist nicht nur in Deutschland umstritten. Jetzt ermitteln auch die italienischen Wettbewerbsaufseher gegen Expedia und Booking.com. Beide Portale sollen durch ihre Vertragskonditionen, insbesondere die Best-Preis-Klauseln, den

Fällt die Ratenparität europaweit?

Online-Vertrieb Auch in Italien wird gegen Portale ermittelt

STUTTGART. Die Ratenparität ist nicht nur in Deutschland umstritten. Jetzt ermitteln auch die italienischen Wettbewerbsaufseher gegen Expedia und Booking.com. Beide Portale sollen durch ihre Vertragskonditionen, insbesondere die Best-Preis-Klauseln,

TX Logistik lässt Fleisch nach Italien rollen

Güterzugbetreiber transportiert Frischwaren von Skandinavien nach Südeuropa und zurück – Jährlich Tausende Tonnen weniger CO2

Bad Honnef. Frischelogistik-Dienstleister entdecken die Bahn für europaquerende Transporte. Bahnanbieter TX Logistik fährt vom dänischen Padborg aus fünf Mal und seit Sommer 2012 von Halden in Südnorwegen einmal pro Woche nach Verona in Italien. An Bord: Fleisch, Milchprodukte und Blumen.

TX Logistik lässt Fleisch nach Italien rollen

Güterzugbetreiber transportiert Frischwaren von Skandinavien nach Südeuropa und zurück – Jährlich Tausende Tonnen weniger CO2

Bad Honnef. Frischelogistik-Dienstleister entdecken die Bahn für europaquerende Transporte. Bahnanbieter TX Logistik fährt vom dänischen Padborg aus fünf Mal und seit Sommer 2012 von Halden in Südnorwegen einmal pro Woche nach Verona in Italien. An Bord: Fleisch, Milchprodukte und Blumen.

Deutsches Team trainiert für Malaysia

FBMA beteiligt sich am Gastronomiewettbewerb Culinaire Malaysia Ende September / Für drei junge Fachkräfte läuft der Countdown / Testmenü gekocht

Seeheim-Jugenheim. Die Aufregung war groß. Dennoch absolvierte das FBMA Dream Team Ende August in Seeheim-Jugenheim seine Generalprobe vor der Reise zum Wettbewerb auf der Culinaire Malaysia mit Bravour. Christina Merz (Köchin), Jasmin Petker (Restau

Providing Choice and Entertainment

Cruises are one of the booming segments of the worldwide tourism sector. Today, luxury liners are no longer the preserve of affluent pensioners. They are also popular among families and young couples. And the culinary spectrum offered on board is changing with the times. Variety - preferably coupled with a high entertainment factor to prevent boredom setting in on long voyages - is absolutely essential. At the same time, the major cruise lines are vying with increasingly up-market concepts, many of them linked with the names of renowned chefs. However, producing star cuisine on the high seas is not easy and the challenges faced range from kitchen equipment to produce purchasing. Our pan-European survey presents the leading European cruise lines and their concepts.

[46664 Zeichen]

D: Age Brackets - Cruise ship passengers

New Ships 2011/12 - announced throughout the world

€ 5,75