Etiketten mit Signalwirkung

Frankfurt, 9. August. Qualitätssicherung soll künftig stärker in die Verkaufsverpackung integriert werden. Neue Etiketten-Produkte des finnischen Instituts VTT Biotechnology in Helsinki, zeigen "Rot", wenn die Milch sauer oder die Kühlkette für nur kurze

Wenn Etiketten plötzlich Alarm schlagen

Finnisches Institut entwickelt lebensmitteltaugliche Indikatoren für Frische und Produktqualität / Von Heidrun Krost

Helsinki, 9. August. Als originäre Aufgabe sollen Verpackungen Produkte schützen. Neuere Entwicklungen des finnischen Instituts VTT gehen einen Schritt weiter: Optische Indikatoren oder Mikrochips an der Verpackung zeigen an, ob die Milch sauer ist oder d