Asia-Food für alle eine runde Sache

Sushi und Würzsoßen aus Fernost sind gut für Profit und Spanne, doch über die Angebotsstrategie gibt es unterschiedliche Auffassungen / Von Heinz Alstede

Frankfurt, 12. Juli. Asien rückt näher - zumindest kulinarisch. Bei dem, was sich inzwischen in den Regalen des Einzelhandels an exotischen Würz- und Fertigsoßen, Pasten, Gewürzen und Konserven angesammelt hat, handelt es sich längst um mehr als um einen

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Asien - Mehr als nur eine Küche

€ 5,75

Japan: Im Zeichen der Fische

Sushi und Sashimi kommen aus dem Land der aufgehenden Sonne

Frankfurt, 12. Juli. Japan ist nach Indonesien, Madagaskar und Papua-Neuguinea der viertgrößte Inselstaat der Erde. Mit seinen 4 000 Inseln liegt er im Pazifischen Ozean direkt vor den Küsten Russlands und Koreas. Über die japanische Küche weiß man in Eu

Die feinen Unterschiede

Frankfurt, 12. Juli. Während heute der Unterschied zwischen einer Stehpizzeria und einem italienischen Restaurant allgemein bekannt ist, sind Kenntnisse über die Küchen anderer Länder, besonders der fernöstlichen, nur wenig verbreitet. Dabei mangelt es n

Importhandel auf schwierigem Parkett

Angebotsvielfalt gegen Discount-Einfalt - Gefragt sind handelbare Produkte, zuverlässige Lieferanten und das richtige Marketing

Frankfurt, 12 Juli. Wer als Importeur die Vielfalt der fernöstlichen Küche nach Deutschland bringen will, muss sich auf schwierigem Parkett sicher bewegen können. Handelbare Produkte und zuverlässige Lieferanten zu finden ist die eine Seite der Aufgabe.

Dänemark behauptet Spitzenposition

Die weltweite Nummer 1 im Schweinefleischexport punktet mit Qualität und Produktsicherheit/Von Dieter Heimig

Frankfurt, 5. Juli. Glaubt man den Prognosen der Fachleute, dann dürfte es in Zukunft schwierig werden, mehr Schweinefleisch auf den europäischen Märkten abzusetzen. So verweist Dr. Hermann Josef Schlöder, Referatsleiter Vieh und Fleisch im Bundesministe

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Die dänische Schweineproduktion - in Mio. Schweinen

Dänischer Export von Schweinefleisch - in Tsd. Tonnen

€ 5,75

Rila definiert sich über die Vielfalt

Sortiment und die Innovationskraft sollen die Differenzierung zum Wettbewerb schaffen

Frankfurt, 16. März. Als Länderspezialist für den Lebensmitteleinzelhandel bietet Rila Feinkost-Importe unter der Marke "Lien Ying" ein breites Spektrum an fernöstlicher Feinkost. Als erster am Markt führte das Unternehmen im Oktober 2004 unter der Marke

Absoluter Marktführer

Kikkoman kann Absatz von Sojasauce kontinuierlich steigern

Frankfurt, 16. März. Gleich von welcher Seite man sich der asiatischen Küche nähert: an Sojasauce kommt man nicht vorbei. Mit gutem Grund zählt die Würze zu den Basisprodukten im Sortiment. Weltweiter Marktführer in den Bereichen Sojasaucen und japanisch

Die Seidenstraße wird zum Spargelweg

Die Importeure sind mittlerweile zu Trendscouts geworden - ihr Hauptgeschäft sind jedoch Konserven & Co.

Frankfurt, 16. März. Das vermutlich zweitälteste Gewerbe der Welt dürfte das der Importeure sein. Denn schon seit ältester Zeit gibt es Handelsverbindungen zwischen Europa und Asien, und der Handel wurde in aller Regel über Mittelsmänner abgewickelt. Dar

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Nahrungsmittelexport nach Deutschland

Chinesische Exporte nach Deutschland

€ 5,75

Quer durchs Sortiment

Asien ist in aller Munde - auch dank der Discounter

Frankfurt, 16. März. Noch vor ein paar Jahren hätte man einen deutschen Verbraucher wohl kaum dazu gebracht, kalten, gesäuerten Reis mit rohem Fisch oder geröstetem Seetang zu kaufen. Doch mittlerweile gehört die japanische Spezialität wie selbstverständ