DIE STORY ZÄHLT

Beim 2. Hotel Design & Technik-Kongress im Hotel Krønasår im Europa-Park geht es um Geschichten und Handwerk. TEXT: KATHARINA OTT

KONZEPTE

Quo vadis, Hoteldesign?

Im Hotel Krønasår im Europa-Park in Rust ging die zweite Auflage des hotel design & technik kongresses über die Bühne. Auf dem Programm standen zukunftsweisende Projekte der Themen- hotellerie und individuelle Designkonzepte. Die Häuser eint eine aus

Storytelling, Authentizität, Lokalkolorit und Nachhaltigkeit: Die vier Trends des Hoteldesigns zusammengefasst in einem Kongress. Die zweitägige Veranstaltung von ahgz, hoteldesign und dfv conference group im Europa-Park in Rust stand ganz im Zeichen

Marktdaten

Köln schlägt sich gut

Die Hotellerie am Rhein macht in ungeraden Kalenderjahren typischerweise gute Geschäfte. Auch das laufende Jahr folgt diesem Muster, mit Messen wie der Anuga.

Die Ernährungs- und Lebensmittelmesse Anuga feierte dieses Jahr ihr 100-jähriges Bestehen. 1919 hatte die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, damals noch in Stuttgart, Premiere. Ursprünglich als Wanderausstellung geplant, machte die Ve

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Hotel-Performance Köln/Bonn 2014 bis 2018 Performance zur Anuga 2019 über die Messetage verteilt

€ 5,75

next generation x - Rheinland-Pfalz

Die Wiederholungstäterin

Marie Weskott ist vor zwei Jahren als Nordrhein-Westfalens beste Restaurantfachfrau zu den Deutschen Jugendmeisterschaften gereist und belegte in der Gesamtwertung Rang vier. Nun tritt die 25-Jährige als beste Jungköchin für Rheinland-Pfalz an.

Von der Kellnerin in einer Tex-Mex-Bar zur Jungköchin im 2-Sterne-Restaurant Purs: Marie Weskott hat in den vergangenen Jahren einen märchenhaften Aufstieg erlebt. Ihre ersten Schritte im Gastgewerbe hat die heute 25-Jährige in ihrer Heimatstadt Aach

Französische Charme-Offensive

Beim Thema grenzüberschreitender Handel denken viele an China. Doch auch Frankreich bietet Potenzial für deutsche Onlineanbieter. Das behauptet zumindest Cdiscount, der zweitgrößte Marktplatzbetreiber im Nachbarland, der zur Groupe Casino gehört. Birgitt Loderhose

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Amazon führt - Marktplätze in Frankreich

€ 5,75

Gute Software ist bares Geld wert

Ausgereiftes Datenmanagement kann Potenziale heben / Von Matthias Lütke Entrup und David Stüve

Frankfurt. Moderne Software zur Steuerung der Lieferkette kann heute vieles leisten: die Nachfrage nach Produkten anhand von Wetterdaten vorhersagen oder die Ursachen für Regallücken mit Algorithmen bestimmen. Ein Überblick über aktuelle Anbieter.

Künstliche Intelligenz verändert den Handel

Connected Retail verlangt den zügigen und intelligenten Einsatz neuer Technologien – EHI erarbeitet Szenario / Von Andreas Kruse

Frankfurt. Künstliche Intelligenz wird den Handel verändern. Sie ermöglicht etwa Optimierung, Automatisierung und bessere Kundenservices, in den Filialen ebenso wie im Omni-Channel-Handel.

Neue EHI-Studie

Handel investiert in SB-Kassen

Köln. Der deutsche Handel baut den Einsatz von Self-Scanning für den Checkout aus – liegt aber im europäischen Vergleich weit hinten. Das zeigt eine neue Studie des EHI. Danach bieten heute rund 970 Märkte in Deutschland ihren Kunden die Möglichkeit

Frachttunnel können Stadtverkehr entlasten

Mit automatischen Transportsystemen unter der Erde könnten Staus reduziert werden – Machbarkeitsstudie in Hamburg / Von Ekart Kuhn

Frankfurt. Um Städte in Zukunft umweltverträglicher zu versorgen, hat die Smart Loop GmbH ein Tunnel-Logistik-System entwickelt. Für Hamburg wird die Idee nun auf Herz und Nieren geprüft.

Insolvenz

Kettler bleibt nur die Abwicklung

Ense. Für die insolventen Unternehmen Kettler Freizeit und Kettler Plastics gibt es keine Rettung: Die Hersteller werden abgewickelt. Davon ist die Kettler Alu-Rad GmbH mit Sitz in Köln nicht betroffen. Die gehört seit 2015 zur Zweirad-Einkaufs-Genos