dti

Tiefkühltagung 2025

Rund 200 Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft, Verbänden und Gesellschaft haben sich am 13. Mai zur Tiefkühltagung des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) in Köln versammelt. Anlass bot unter anderem das Jubiläum „70 Jahre Tiefkühlkost in Deuts

BTE verlagert seine Geschäftsstelle nach Berlin

Anfang Juni hat der BTE seine Geschäftsstelle offiziell nach Berlin verlagert. Das neue Domizil befindet sich im zentral gelegenen Verbändehaus in den Räumen des HDE Handelsverband Deutschland, wo bereits seit Anfang 2023 eine BTE-Zweigstelle unter d

RÜCKBLICK ERSTES QUARTAL 2025

Guter Start für Hamburg

Die Hansestadt hat in den ersten Monaten des laufenden Jahres deutschlandweit die höchste Auslastung verzeichnet.

An der Spitze der deutschen Hotelstandorte, bezogen auf die Auslastung der Zimmer, stand in den ersten drei Monaten des laufenden Jahres die Hansestadt Hamburg. Mit 67,7 Prozent Belegung waren die Hotels im Stadtstaat deutlich besser ausgelastet als

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Top 10 nach Belegung Q1/2025 / Top 10 nach RevPar Q1/2025

€ 5,75

HOTELMARKT NORDRHEIN-WESTFALEN

Gute Zahlen in Köln

Ein starkes Wachstum der Übernachtungsnachfrage in Verbindung mit einem nur leicht gestiegenen Angebot an Hotelzimmern macht die Domstadt besonders attraktiv. Aber auch andere Städte in NRW weisen eine interessante Entwicklung auf. Das zeigt eine Erhebung der Schollen Hotelberatung.

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Entwicklung der Hotelkapazitäten in NRW 2014 bis 2024 - Durchschnittliche jährliche Wachstumsrate des Bettenangebots in NRW insgesamt und ausgewählten Städten in %

€ 5,75

ERLEBNISGASTRONOMIE

Höchster Genuss

Der Gastronom und Spitzenkoch Tristan Brandt hat das Menü für die neue „Dinner in the Sky“-Tour von Mydays entwickelt – seit Kurzem mit offiziellem Weltrekord.

Am wohlsten fühlen sich Köche in der Küche. Doch mancher zeigt sich auch versiert beim Umgang mit großem Publikum oder sogar dann, wenn es in die Luft geht. Tristan Brandt, vielfach engagierter Gastronom und Spitzenkoch mit Sterne-Meriten, ist dieser

Audio-Tag

Es war viel los beim 12. Radio Advertising Summit, zu dem sich am 10. April fast 1000 Besucher in der Kölner Halle Tor 2 einfanden. Den Auftakt des Branchenevents, das von der Radiozentrale unter dem Motto „Brand Hearo – weil Audio wirkt“ veranstalte

Rewe To Go bringt Kiosk-Format an den Start

Erste Standorte am Bahnsteig am Kölner Hauptbahnhof – Spitzes Angebot richtet sich an Pendler mit wenig Zeit

Lekkerland testet neue Expansionsmöglichkeiten für Rewe To Go. Am Kölner Hauptbahnhof geht erstmals ein Kiosk unter der Marke direkt am Gleis ans Netz.

top personalie

Guntram Weipert ist zum Direktor des Althoff Dom Hotels in Köln ernannt worden Das Haus soll in der zweiten Jahreshälfte 2025 nach umfassender Modernisierung an den Start gehen, Weipert verantwortet demnach auch den Zeitraum bis zum Opening. Der 52-j

Click, Collect, Cologne

Der spanische Moderiese Inditex eröffnet in Köln den weltweit ersten Store eines neuen Vertriebskonzepts.

Der spanische Moderiese Inditex erprobt neue Wege und eröffnet in Deutschland für eine seiner Konzernmarken den weltweit ersten Click & Collect-Store. Das Geschäft der Marke Stradivarius ist ausschließlich als Abhol- und Rückgabepunkt für Online-Best

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Noch mehr Fotos digital via QR-Code.

€ 5,75

Akquiseerfolg

SV Deutschland catert RTL

SV Deutschland hat den Zuschlag für die Cateringdienstleistungen von RTL Deutschland an den Standorten Köln und Hamburg erhalten. Der Gastronomiedienstleister, Tochtergesellschaft der Schweizer SV Group, setzte sich gegen zahlreiche Mitbewerber durch