Menschen der Branche
Ein starkes Köche-Duo
Patrick Schellenberger und Sven Blättner leiten die Küche im Leipziger Hotel Michaelis.
Leipzig. „Küchendirektor ist Mirko Brückner, Patrick Schellenberger leitet die Hotelküche und mich findet man meistens im Gewandhaus“, sagt Sven Blättner. 40 Mitarbeiter gehören zur Küchenbrigade des Leipziger Hotels Michaelis. Das Team bespielt insg
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