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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 19 vom 05.05.2012 Seite 4

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Noma bleibt an der Weltspitze

LONDON. Zum dritten Mal in Folge ist das Kopenhagener Restaurant Noma vom britischen Restaurant Magazine zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Chefkoch René Redzepi habe sich den Titel „dank seiner Liebe zum Detail und seines innovativen Ansa

[766 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 18 vom 28.04.2012 Seite A2

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Hotellerie Anne Hecking heißt die neue Direktorin im Dorfhotel und Iberotel Boltenhagen im Ferienresort Weiße Wiek an der Ostsee. Die 51-Jährige tritt die Nachfolge von Dick van Beuzekom an. Hecking arbeitete unter anderem bei Steigenberger und Li

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