Start up

Ein Deal dauert 90 Minuten

In Münster kommen Getränke jetzt per Flaschenpost, so der Name eines neuen Online-Lieferdienstes. Nächstes Jahr soll das Konzept weitere Städte erobern. Christiane Düthmann

TK-Geflügel

Vossko

In Ostbevern, rund 20 Kilometer nordwestlich von Münster, hat die Vossko GmbH ihren Stammsitz. Dort stellt das Unternehmen tiefgekühlte Convenience-Produkte für den LEH und den Foodservice-Bereich her. Allein das Einzelhandelssortiment umfasst mehr als 3

Mut zur Größe

Ratio zeigt in Münster eine wirklich neue Dimension. Mit dem innovativen Flächenkonzept für das SB-Warenhaus könnte sich auch der künftige Eigentümer Edeka anfreunden. Mit Fachmarktkompetenz für Nonfood und riesigem Lebensmittelsortiment wird die Zuk

Boah, ist der lang". Der Radio-Werbespot im Münsterland bringt es auf den Punkt. Es sind mehr als 200 Meter von einem bis zum anderen Ende, und fast 90 Meter in die Tiefe. Gutes Schuhwerk und Ausdauer sind beim Einkauf von Vorteil. Glücklicherweise gibt

Kochen à la Knauber

Voll auf der Cocooning-Welle. Der Bonner Freizeit- und Gartenmarktspezialist bastelt an einem dritten Standbein. Estella ist ein neuer Mix aus Feinkost- und Haushaltswarenladen. Heidrun Krost

Es zischt und brutzelt. Judith Hohn schlägt das baumwollene Küchentuch mehrfach übereinander, fasst dann den Deckel der Tajine. Ein Duft von Nelken, Muskat und Kreuzkümmel steigt auf. Das Lammfleisch köchelt noch in der Sauce des marokkanischen Tontopfes

WAS MACHT EIGENTLICH...

...Prof. Ulrich Lehner nach einer Bilderbuchkarriere beim Konsumgüterhersteller Henkel? Eins steht fest: Entspannt zurücklehnen ist nicht sein Ding. Im Fall von Ulrich Lehner müsste die entscheidende Frage eigentlich lauten, wo ist der einstige "Mr. Per

Auf Amazons Spuren

Der Buchmarkt steht vor einer Revolution, die vor allem den stationären Handel vor große Herausforderungen stellt. Branchenführer Thalia sucht in Weiterstadt nach Antworten. Martin Mehringer

Michael Busch gibt sich bester Laune. Dabei hat er ein Problem. Ein Problem, mit dem er allerdings nicht allein ist. Wie der Geschäftsführer des Buchhandelsfilialisten Thalia steht die gesamte Branche vor der Frage, wie es sich einer kommenden Revolution

Hotspots

Alles muss raus

Unternehmen räumen ihre Rezepturen auf. Sie verbannen kritische Substanzen wie Glutamat oder künstliche Farbstoffe. Die Arbeit an Clean Labels fordert die Entwicklungsabteilungen. Ulla Bosshammer

Wer es erlebt hat, vergisst es nicht so schnell. Eine Stunde nach dem Genuss einer reichlich gewürzten Asia-Speise dröhnt und drückt der Kopf: Das China-Lokal-Syndrom schlägt zu. Die Empfindlichkeit vieler Menschen auf zu viel Glutamat im Essen hat den b

O'zapft is

Seit vergangener Woche fordert Aldi Süd die Ölkonzerne in Österreich mit Billigtankstellen heraus. Hierzulande dürfte das Kräftemessen härter werden: Der Handel hat das Spritgeschäft besetzt, die Preisführerschaft ist schwer zu erringen. Jens Holst

Zwölf Tankautomaten lassen deutsche Autofahrer träumen: Seit der österreichische Aldi-Ableger Hofer vergangene Woche an drei Salzburger Filialen Zapfsäulen in Betrieb genommen hat, macht in Medien und Internetforen die Kunde vom "Billigbenzin" die Runde.

Erfolgreich Nachsitzen

Die verlängerten Ladenöffnungszeiten haben sich sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch beim Verbraucher durchgesetzt. Die größten Vorteile generiert jedoch noch immer der Pionier: Rewe. Einzelne Märkte genießen fast schon Kultstatus. Martin Mehr

Die Straße, die so etwas wie einen Symbolcharakter für die neue Einkaufswelt im Lebensmitteleinzelhandel hat, liegt ruhig am Ortsrand des Wiesbadener Vorstädtchens Bierstadt. Fast schon idyllisch reihen sich Felder und Wiesen an ihre Flanken. Doch zur Ru

Lattmann Unterwegs

Weihnachtliche Vorfreude

Zu wenig Türchen. Ein LZ-Leser schickt uns ein Schreiben, das vor einigen Jahren als Beschwerde bei Aldi Süd in Mülheim eingegangen ist. Es passt glänzend in die Vorweihnachtszeit, weil aufgrund der Form der Antwort ein hohes Maß an Kunden-Nächstenliebe