So macht's Zur Kanzel in Mainz

Qualität ist seine Werbung

Betriebsführung Das Mainzer Restaurant Zur Kanzel besteht seit 23 Jahren an einem schwierigen Standort. Der Chef ist ein Vollblutgastronom.

MAINZ. In einer unscheinbaren Seitengasse der Augustinerstraße, der Hauptschlagader des Mainzer Kneipenviertels, liegt die Kanzel, die seit mehr als zwei Jahrzehnten von Guido Zieglmeier betrieben wird. Er hat die einst enge und verräucherte Studentenkne

So macht's Zur Kanzel in Mainz

Qualität ist seine Werbung

Betriebsführung Das Mainzer Restaurant Zur Kanzel besteht seit 23 Jahren an einem schwierigen Standort. Der Chef ist ein Vollblutgastronom.

MAINZ. In einer unscheinbaren Seitengasse der Augustinerstraße, der Hauptschlagader des Mainzer Kneipenviertels, liegt die Kanzel, die seit mehr als zwei Jahrzehnten von Guido Zieglmeier betrieben wird. Er hat die einst enge und verräucherte Studente

Rheinland-Pfalz

Wenn Lehrlinge das Sagen haben

Azubi-Tag im Atrium Hotel Mainz: Nachwuchskräfte übernehmen volle Verantwortung / Umweltschutz als Motto

MAINZ. „Wir sind an diesem Tag ganz auf uns gestellt“, sagt Manuel Kubitza, angehender Hotelkaufmann und Azubi-Sprecher im Atrium Hotel Mainz. Bei ihrem Azubi-Tag mussten die 26 Lehrlinge den kompletten Betrieb des 4-Sterne-superior-Hauses allein stemmen

Rheinland-Pfalz

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Azubi-Tag im Atrium Hotel Mainz: Nachwuchskräfte übernehmen volle Verantwortung / Umweltschutz als Motto

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Kurz notiert

Bad Dürkheim. Abdelmajid Aouiti (Mitte) ist seit 40 Jahren im Kurpark-Hotel Bad Dürkheim tätig. Das konnte der Chef de Rang zusammen mit Hoteldirektor Friedrich Brenner (rechts) und Michael Seegert, Geschäftsführer der GHI GMBH, zu der das 4-Sterne-Hotel

Kurz notiert

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Landgasthöfe – Was uns bewegt

Schmetterlinge locken Gäste an

Das Restaurant Lohmühle befindet sich direkt am Waldrand. Passend dazu setzt das Inhaberpaar Maletzke auf regionale Küche mit Produkten aus Soonwald und Hunsrück

Rheinland-Pfalz

Hoteliers fürchten Steuer

Diskussion um eine Bettensteuer in Mainz neu entfacht

MAINZ. Fassungslos verfolgen die Mainzer Hoteliers die neu entfachte Diskussion in der Kommunalpolitik über die Einführung einer Bettensteuer in der Landeshauptstadt. Schon die Diskussion führt dazu, dass Investitionen zurückgestellt werden, Löhne ni

Rheinland-Pfalz

Dickes Plus bei Übernachtungen

Tourismusbarometer: In Städten und Weinbauregionen herrscht eitel Sonnenschein / Zahl der Vollzeitarbeitsplätze steigt

MAINZ. Städte-Tourismus und Weinbauregionen profitieren überproportional von steigenden Übernachtungszahlen im Gastgewerbe. Das belegt das Tourismusbarometer 2011, das der rheinland-pfälzische Sparkassenverband im Rahmen eines Tourismus-Forums auf Sc