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    Lebensmittel Zeitung Nr. 03 vom 20.01.1995 Seite 084

    Service Neue Bücher

    Ein strapaziertes Thema

    Weinliteratur und Nachschlagewerke gibt es zwar inzwischen in einer großen Vielfalt, trotzdem haben drei Verlage noch Wege gefunden, sich dem Gegenstand unter einem anderen Blickwinkel zu nähern: 300 Rebsorten - 100 deutsche Winzergenossenschaften -

    Die Winzervereine führten ein Schattendasein. Obwohl sie in Deutschland etwa ein Drittel der Weinernte verarbeiten und vermarkten, spielten sie in der überquellenden Weinpublizistik bisher nur eine untergeordnete Rolle, halten sich die meisten Autoren an

    [6831 Zeichen] € 5,75