Mecklenburg-Vorpommern

Genuss braucht keinen Anlass

Konzept Das Restaurant und Café Herzogliche Dampfwäscherei in Schwerin ist auf individuelle Wünsche spezialisiert. Die Gäste schätzen das.

SCHWERIN. Rico Messerschmidt schneidet blitzschnell mit einem scharfen Messer das knackige Zwiebellauch. Vor ihm stehen in Töpfen das gelbrote Karottenpüree sowie ein Püree aus Petersilienwurzel und Pastinake. In kleinen Schalen liegen einige Zitrone

Mecklenburg-Vorpommern

In der Nische lebt sich’s gut

Konzept Das Café Naschwerk in Weberin überrascht Gäste mit ausgefallenen Torten-Kreationen.

WEBERIN. Ernst Hendrik Schütze schneidet fingerdicke Scheiben von einer Blutwurst ab und bedeckt damit eine Backform, die er zuvor mit einem gepfefferten Quark-Butter-Teig ausgefüllt hat. Anschließend kommen darüber Senf, eine Schicht gebratene Zwiebeln,

Mecklenburg-Vorpommern

In der Nische lebt sich’s gut

Konzept Das Café Naschwerk in Weberin überrascht Gäste mit ausgefallenen Torten-Kreationen.

WEBERIN. Ernst Hendrik Schütze schneidet fingerdicke Scheiben von einer Blutwurst ab und bedeckt damit eine Backform, die er zuvor mit einem gepfefferten Quark-Butter-Teig ausgefüllt hat. Anschließend kommen darüber Senf, eine Schicht gebratene Zwieb

Mecklenburg-Vorpommern

Süßes macht süchtig

Kundenbindung Das Café Pralinchen & Co. in Boltenhagen hat einen hohen Stammkundenanteil. Das hat Gründe.

BOLTENHAGEN. Anke Beutekamp hebt vorsichtig mit Daumen und Zeigefinger ein zart orangenes Kügelchen aus dem kleinen Fach des Kartons, der wie eine Miniaturverpackung für Weihnachtsbaumkugeln aussieht. Dieser, mit Sanddorngeist aromatisierte Trüffel, bild

Mecklenburg-Vorpommern

Süßes macht süchtig

Kundenbindung Das Café Pralinchen & Co. in Boltenhagen hat einen hohen Stammkundenanteil. Das hat Gründe.

BOLTENHAGEN. Anke Beutekamp hebt vorsichtig mit Daumen und Zeigefinger ein zart orangenes Kügelchen aus dem kleinen Fach des Kartons, der wie eine Miniaturverpackung für Weihnachtsbaumkugeln aussieht. Dieser, mit Sanddorngeist aromatisierte Trüffel,

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Mit jeder Torte wächst die Lust

Marketing Das Hofcafé Holunder deckt das kulinarische Segment auf dem Hochzeitshof in Glaisin ab. Das Catering soll weiter ausgebaut werden.

GLAISIN. Der Duft von Kaffee und frisch gepflückter Feldblumen vermischt sich sanft mit der leise durch den Raum wehenden Musik. Aus dem ehemaligen Forsthaus in Glaisin ist das Hofcafé Holunder geworden. Hier hat sich einiges verändert. Im Obergeschoss d

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Mit jeder Torte wächst die Lust

Marketing Das Hofcafé Holunder deckt das kulinarische Segment auf dem Hochzeitshof in Glaisin ab. Das Catering soll weiter ausgebaut werden.

GLAISIN. Der Duft von Kaffee und frisch gepflückter Feldblumen vermischt sich sanft mit der leise durch den Raum wehenden Musik. Aus dem ehemaligen Forsthaus in Glaisin ist das Hofcafé Holunder geworden. Hier hat sich einiges verändert. Im Obergescho

KURZ NOTIERT

Wellness im Hotel Bösehof BAD BEDERKESA. Das Romantik Hotel Bösehof im niedersächsischen Bad Bederkesa hat sein Programm mit Medical Wellness erweitert. Der Heilpraktiker und Medical Coach Ralf Schließke bietet in Zusammenarbeit mit dem 4-Sterne-super

KURZ NOTIERT

Wellness im Hotel Bösehof BAD BEDERKESA. Das Romantik Hotel Bösehof im niedersächsischen Bad Bederkesa hat sein Programm mit Medical Wellness erweitert. Der Heilpraktiker und Medical Coach Ralf Schließke bietet in Zusammenarbeit mit dem 4-Sterne-s

KURZ NOTIERT

Azubis spielen Theater PLAU. Unter dem Titel „Erotisches Kulinarien“ gibt das Parkhotel Klüschenberg in Plau am See im Rahmen des Wintertheaters zum 7-Gänge-Menü eine Vorstellung der Verdi-Oper „Aida“. Das Besondere: Schauspieler des Stückes sind die A