Neue Kekse für den Tassenrand

Nach der Einführung des „Feinen Gebäck“-3er-Mix vor wenigen Jahren hat der Portionsartikelspezialist Hellma Gastronomie-Service aus Nürnberg nun für Nachschub gesorgt. Ab sofort gibt es das Feine Gebäck in der neuen Sorte Black & White und sorgt so f

Best Western launcht Softbrand

Fürth. Als Einzelhotel auftreten, aber global vermarket werden: Das bietet die Best-Western-Gruppe Hoteliers an, die sich dem Soft Brand Signature Collection anschließen. Das richtet sich an unabhängige Privathotels der gehobenen Mittelklasse, erstes

Bayern

Nürnberger Hotel Karl-August feiert Richtfest

Nürnberg. Richtfest beim Großprojekt Augustinerhof in Nürnberg: Die rund 100 Mio. Euro teure Investition der Alpha Gruppe hat einen weiteren Schritt zur Vollendung getan. Jahrzehntelang war die zentrale Fläche, einen Steinwurf vom Hauptmarkt (wo im D

Städte in zweiter Reihe wachsen stärker

B-Standorte Bei den absoluten Werten der Kennzahlen liegen die A-Städte klar vorn, allerdings holen die kleineren Standorte auf. Am stärksten war 2018 Hannover.

Das Hauptaugenmerk von Investoren und Marktforschung liegt in der Regel auf den größten deutschen Städten. Seit einigen Jahren rücken im Zuge des Hotelimmobilienbooms aber auch B-Standorte in den Fokus gerade der Markenhotellerie. Fairmas und STR hab

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Hotel-Performance deutscher B-Destinationen im Jahr 2018

€ 5,75

Mai

Seminar Küchenpraxis leicht gemacht, Edertal. Teilnahmegebühr: 355 € bzw. 315 € (UGB-Mitglied). Info: Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. (UGB), Wettenberg. Tel.: 0641.80896-0, info@ugb.de, www.ugb.de 3.-5.5. Messe BGMpro, Köln. Fac

Airports 2018: Steigflug Gastro & Frequenzen

Mit erneutem Rekord von 244,3 Mio. Passagieren glänzten 2018 die 21 deutschen Flughäfen (Flughafenverband ADV). Im Steigflug auch die Gastro-Erlöse: +6,9 Prozent zum Vorjahr (Top 10 Airports).

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Top 10 Airports: Gastronomie-Umsätze 2018 D: Top 10 Flughäfen & Haupt-Gastro-Player 2018

€ 5,75

Grüne Trends für morgen

Ob Pilz-Kaffee, fermentierter Kurkuma-Kohl oder veganes Sonnenblumenhack – die Biofach in Nürnberg begeistert in ihrer 30. Ausgabe mit stylischen Trendprodukten einer blühenden Alternativkultur. Eine Inspirationsquelle – besonders für Köche.

Short Cuts

Über 51.500 Besucher pilgerten zur 30. Ausgabe der Biofach in Nürnberg. Damit toppt die Messe das Ergebnis aus dem Vorjahr leicht. Jeder zweite Gast kam aus dem Ausland, um sich von den 3.273 Aussteller aus 98 Nationen inspirieren zu lassen. www.

April

Kongress ZNU-Zukunftskonferenz, Berlin. Zero emission, zero waste & Co.– Nachhaltigkeitsstrategien bei Handel und Herstellern. Teilnahmegebühr: 845 €. Info: Universität Witten/Herdecke. Tel. 02302.926-545, znu@uni-wh.de, www.uni-wh.de 2.-3.4. Me

Glück ist unschätzbar

Auf der Altenpflege 2019 in Nürnberg präsentieren 700 Aussteller vom 2. bis 4. April Entwicklungen, Dienstleistungen und Produkte für die Pflegewirtschaft. Ein Messe-Highlight: Die besten Genuss-Konzepte für Senioren werden prämiert.