Brot soll Frische-Image aufpolieren

Handel zeigt sich offen für SB-Konzepte mit unverpackten Backwaren - Preisvorteile / Von Kurt Hoffmann

Frankfurt, 19. Oktober. Der deutsche Einzelhandel rüstet sich, dem Bäckerhandwerk verstärkt Konkurrenz zu machen. In Zusammenarbeit mit den Großbäckereien werden Verkäufe von unverpacktem Brot in Selbstbedienung sowie SB-Ware mit "Bäcker-Anmutung" geteste