Prix-Fixe und lateinamerikanische Impulse

Nach einer Reihe fetter Jahre muß sich die New Yorker Gastronomie möglicherweise auf bescheidenere Zuwächse einstellen. Jedenfalls deuten einige Indikatoren darauf hin, daß auch in dem insgesamt gesunden Restaurantmarkt des Big Apple die Bäume nicht in de

New York

Times Square heiß begehrt

Der New Yorker Times Square, noch Anfang der 90er Jahre nicht gerade zu den Aushängeschildern Manhattans zählendes Areal, ist wieder Top-Adresse der Immobilien-Aktivität. Neben etlichen hochkarätigen Einzelhandels- und Entertainment-Projekten befinden sic

Anhaltender Boom für die New Yorker Hotellerie

Die New Yorker Hotellerie hat ein weiteres Traumjahr vor sich. Die Zimmerpreise, ohnehin US-weit an der Spitze, machten im ersten Quartal einen weiteren Sprung um 13,9 Prozent auf 189,90 Dollar. Bis zum Jahresende erwartet Coopers & Lybrand einen weiteren

USA

Im Office sind noch Zimmer frei

Die Situation ist überall die gleiche, zumindest in den USA: Leerstehende oder ungenügend ausgelastete Bürogebäude auf der einen Seite, anhaltende Nachfrage nach neuen Hotelzimmern auf der anderen. Immer häufiger macht die Hotelbranche aus dieser Not eine

Takeout-Boom: LEH kocht mit

Wenn irgendwo nennenswerte Bewegung ist in der amerikanischen Food- Szenerie, dann im Außer-Haus-Geschäft. Takeout heißt der unüberhörbare Schlachtruf, der alle wachtrommelt, die diesen Trend bisher verschlafen haben. Und neue Bewerber kommen aus allen Ec

Deli auf Upscale-Kurs

New York erlebt gegenwärtig eine regelrechte Explosion von 'Prepared Food'-Outlets. Der gute alte Deli, seit hundert Jahren eine Institution im Big Apple, hat sich wieder zum Trendsetter gemausert und vollzieht eine Metamorphose zum topaktuellen Takeout-A

Zagat

New Yorks neuer Spitzenreiter: Union Square Café

Zu ihrem beliebtesten Restaurant haben die New Yorker einen Klassiker, das Union Square Café, erkoren. In dem soeben erschienenen Zagat 1997 rückte das Union Square Café vom Zweitplatz des Vorjahres an die Spitze der "most popular restaurants" Manhattans

New York

Hot: Café Bars, Soup Shops, Wraps

New York erlebt seit vergangenem Jahresende einen neuen Restaurant-Boom. Allein für das erste Quartal dieses Jahres nennt die New York State Restaurant Association an die 70 neue Fullservice-Restaurants, und die Eröffnungswelle ebbt nicht ab. Doch viele d