Growers United untersucht die Shopper

Kostenloses Whitepaper über Vorlieben und Wünsche der Konsumenten

Die Produktionsgenossenschaft Growers United unterstützt ihre Partner im LEH mit detaillierter Marktforschung beim Management der Gemüseabteilung.

Ernte ohne Helfer

In Deutschland einigen sich Regierung und Landwirte auf Quoten für Erntehelfer. Doch das meiste Obst und Gemüse wird aus Holland, Spanien und Italien importiert, wo Corona heftig wütet und Saisonarbeiter ebenfalls händeringend gesucht werden. Sonia Shinde

Essbarer Frischetresor für Obst und Gemüse

Das pflanzenbasierte Coating „Apeel“ kann Haltbarkeiten vervielfachen – Vorteile für die Umwelt und die gesamte Wertschöpfungskette – EU-Zulassung seit Juni 2019

Santa Barbara. Das kalifornische Start-up Apeel Sciences hat ein für menschlichen Verzehr geeignetes, unsichtbares, geschmacks- und geruchsneutrales Coating für Obst- und Gemüseprodukte entwickelt. Die Innovation soll die Haltbarkeit der Produkte erheblich verlängern und einen Beitrag zum Kampf gegen Lebensmittelverderb leisten.

Innovationen sind gesund

Neue Produkte bringen Schwung ins Geschäft. Das gilt auch fürs Obst- und Gemüseregal. Innovationen erweisen sich meist als gesund – fürs Geschäft.

Innovationen sind gesund

Neue Produkte bringen Schwung ins Geschäft. Das gilt auch fürs Obst- und Gemüseregal. Innovationen erweisen sich meist als gesund – fürs Geschäft.

Hintergrund

Deutsche lieben Champignons

Wageningen. In ihrer Studie „Market Intelligence“ hat die Universität Wageningen den niederländischen Champignonmarkt untersucht. Danach scheint sich im Jahr 2013 ein Rückgang des Schrumpfungsprozesses abzuzeichnen. Die Zahl der Betriebe hat 2013 ledigli

Tomatenvielfalt braucht Information

Honselersdijk. Das Angebot an Tomatensorten hat sich in den vergangenen Jahren im Handel gewandelt. Es gibt immer mehr Sorten, Spezialitäten und Neuheiten bereichern die Auswahl an den Gemüsetheken im LEH. Die Auswahl überfordert auch Konsumenten. Allein

Hintergrund

Deutsche lieben Champignons

Wageningen. In ihrer Studie „Market Intelligence“ hat die Universität Wageningen den niederländischen Champignonmarkt untersucht. Danach scheint sich im Jahr 2013 ein Rückgang des Schrumpfungsprozesses abzuzeichnen. Die Zahl der Betriebe hat 2013 led

Tomatenvielfalt braucht Information

Honselersdijk. Das Angebot an Tomatensorten hat sich in den vergangenen Jahren im Handel gewandelt. Es gibt immer mehr Sorten, Spezialitäten und Neuheiten bereichern die Auswahl an den Gemüsetheken im LEH. Die Auswahl überfordert auch Konsumenten. Al

KURZ NOTIERT

Migros: Die Schweizer Migros senkt die Preise für über 100 Produkte im Charcuterie-Bereich. Nach der ersten Preissenkungsrunde für Koch- und Rohschinken Anfang September werden ab Montag kommender Woche viele Artikel wie Speck oder Bacon deutlich günstig