Niedersachsen - next generation x

Falafel, Kibbeh und Hummus

Ali (29) und Hassan Kara-Ali (26) haben sich in Wilhelmshaven mit ihrem libanesischen Restaurant L’Orient selbstständig gemacht. Ihr Anspruch: Die Gäste sollen in die Welt der Levante eintauchen.

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Einfachheit macht den Reiz aus

Das ehemalige Amtsgefängnis in Fürstenau hat sich zu einem Event-Hotel gewandelt. Geschäftsführer Werner Pries sieht sein Angebot als Touristenattraktion und setzt auf die Zusammenarbeit mit Betrieben im Ort.

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Naturliebhaber stehen im Fokus

Erweiterung Im Sonnenresort Ettershaus können Gäste ab nächstem Jahr in 14 Baumhäusern an einem Baumwipfelpfad übernachten. Erst kürzlich hat Direktor Mathias Laux die historische Villa renovieren lassen.

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Klosterschänke geht mit der Zeit

Positionierung Jens Burgdorf hat die Klosterruine in Hude zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Inzwischen gehören Unterkünfte, eine Partylocation, ein Laden sowie ein Skulpturenhaus zum Portfolio.

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Sprung ins kalte Wasser geglückt

Positionierung Dem Restaurant am Weinberg in Bockenem ist mit österreichischer Küche der Durchbruch gelungen. Themenabende locken zusätzlich Gäste in das Lokal.

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Küchenparty neu aufgelegt

Zusatzgeschäft Für das kommende Jahr ändert das Ringhotel Sellhorn sein Konzept der Küchenpartys. Zwei Termine stehen bereits fest.

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Hier gibt’s Harzer Spezialitäten

Positionierung Beate Engel hat das Polsterberger Hubhaus bei Goslar zu einer schmucken Waldgaststätte ausgebaut. Bei den Speisen setzt sie auf Produzenten vor Ort.

Clausthal-Zellerfeld. „Als ich die alte Waldgaststätte vor 17 Jahren übernahm, wusste ich gar nicht, was auf mich zukommt, und die ersten drei Jahre waren schwer“, sagt Beate Engel. Die Architektin hatte damals gerade einen Auftrag angenommen, ein kl

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B&B startet in Wolfsburg

Wolfsburg. B&B Hotels hat ein erstes Hotel in Wolfsburg-Weyhausen eröffnet. Mit dem Neubau steigt die Anzahl der B&B Hotels in der Metropolregion Hannover nun auf neun Häuser. Das Hotel befindet sich wenige Fahrminuten von der Autostadt entfernt und

Nicht mehr zu stoppen

DAB+-Radio: Der niedersächsische Landtag will raus aus der Förderung und fordert ein Konzept für neue Technologien wie 5G. Doch der Zug scheint abgefahren

Wer in der Radiobranche auf Krawall aus ist, der sollte über DAB+ reden. Kein Thema erhitzt die Gemüter mehr als das digitale Antennenradio, dessen Übertragungstechnologie seit Anfang der 1990er Jahre als Alternative zum Broadcast-Dino UKW in vielen

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Bundesweite Radios profitieren mehr von DAB+ als regionale - Tagesreichweite ausgewählter Radioangebote (in Mio.) Digitales Antennenradio ist kein Renner - DAB+-Nutzung im Vergleich

€ 5,75

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Slow Food in der Schalotte

Positionierung Im beschaulichen Huntlosen bei Oldenburg betreibt Koch und Patron Jörg Stein seit 25 Jahren eine kleine Wohlfühloase auf dem Land.