Niedersachsen

Die mit dem eigenen Gemüse

Kulinarik Im Gasthaus Ton scharpen Eck versieht Ehepaar van Vugt Gasthof-Klassiker mit dem gewissen Extra. Vaters Gärtnerei versorgt die Küche mit vielen Zutaten. Diese Besonderheit lockt die Gäste an.

Bad Zwischenahn. Remo van Vugt ist in seinem Element. Detailliert spricht er über die Herstellung von Kartoffel-Grünkohl-Krapfen oder schwärmt mit Glitzern in den Augen von Gem Squash, einer südafrikanischen Steinkürbis-Sorte. Der Mann ist Koch aus L