Niedersachsen

Hygienebarometer gekippt

Hannover. Das Land Niedersachsen nimmt Abstand von einer Hygiene-Ampel, zunächst jedenfalls. Ein sogenanntes Hygiene-Barometer war dort einige Monate in lebensmittelverarbeitenden Betrieben in den Städten Hannover und Braunschweig getestet worden. Es

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Hygiene ja, Barometer nein

Lebensmittelkontrolle In Hannover und Braunschweig ist die Pilotphase für das Hygienebarometer angelaufen. Gastronomen und Hoteliers fürchten um ihren guten Ruf und den extra Dokumentationsaufwand.

Hannover/Braunschweig. „Das Ganze ist schräg“, sagt Joost Smeulders und versichert, dass er an sein Hotel kein Hygienebarometer hängen wird, auch nicht, wenn es grün ist. Vor vier Jahren hat er das Steigenberger Parkhotel Braunschweig eröffnet und le

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Auch Niedersachsen plant eine Hygiene-Ampel

Lebensmittelkontrolle Ein Pilotprojekt soll im Frühjahr in Braunschweig und Celle starten. Der DEHOGA wehrt sich, obwohl die Teilnahme freiwillig sein soll.

Osnabrück. Nach Nordrhein-Westfalen führt jetzt auch Niedersachsen ein Hygiene-Barometer für die Lebensmittelbranche ein. Wie im Nachbarland soll Verbrauchern damit per Aushang gezeigt werden, wie gut der Betrieb bei Lebensmittelkontrollen abgeschnit