Herkunftskennzeichen

Niedersachsen-Wahl forciert Logo-Debatte

Bei der Landtagswahl in Niedersachsen machen sich CDU und SPD für eine Herkunftskennzeichnungen von Lebensmitteln aus der Region stark. Die CDU hat eine entsprechende Kennzeichnung auch für verarbeitete Lebensmittel im Wahlprogramm verankert. Ministe

Auszeichnungen

Kulinarik aus Niedersachsen

Insgesamt 61 Lebensmittel von 42 niedersächsischen Herstellern dürfen sich mit dem Label „Kulinarischer Botschafter“ schmücken. Ausgezeichnet wurden sie von Niedersachsens Ministerpräsident Stephan Weil. Coronabedingt fand die Preisverleihung nur onl

Lieferkettenmanagement

Beziehungen werden gestärkt

Im Zuge der Corona-Pandemie wurde das Lieferkettenmanagement auf die Probe gestellt. Welche Entwicklungen und Trends zeichnen sich für Unternehmen der niedersächsischen Lebensmittelwirtschaft ab? Diese und weitere Fragestellungen hat die Marketing

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Erfahrungen aus der Krise

€ 5,75

Digitale Formate können Verkostungen vor Ort nicht ersetzen

„Regionalität“ steht in der Verbrauchergunst ganz oben – Unter Pandemiebedingungen müssen die Regionalmarketinggesellschaften aber ihre Aktivitäten anpassen und Budgets umschichten

Frankfurt. In Corona-Zeiten arbeiten die Regionalmarketinggesellschaften unter erschwerten Bedingungen. Ein Lagebericht aus Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg-Berlin und Niedersachsen.

Lokale Schubkraft

Bio ist nicht gleich bio. Und regional nicht immer regional. Zwischen der Vielzahl an Ökosiegeln und Aushängen für Lokalität und Herkunft gibt es eine neue elitäre Kategorie: lokal und biologisch angebaut, geerntet und verarbeitet. Dafür rücken Landwirte und Händler zusammen und finden neue Wege. Heidrun Krost

Ministerium

Land fördert Wettbewerbsfähigkeit

Hannover. Mit mehr als 6 Mio. Euro fördert das Landwirtschaftsministerium Niedersachsen sieben Unternehmen im Bereich der Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Durch das Geld soll die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen gest

Die Bewährungsprobe wurde bestanden

Die niedersächsische Lebensmittelwirtschaft meistert die Krise – Lob für die Politik und ein wenig Kritik – Hoffnung auf nachhaltige Wertschätzung

Hannover. Dem Thema Regionalität in der Lebensmittelherstellung hat die Krise offenbar einen weiteren Schub verliehen.

Die Handelsmeinung

„Fokus per se auf Regionalität“

Welchen Vorteil hat die Herausstellung niedersächsischer Lieferanten für Ihren Markt? Als Mitglied einer im Nordwesten Deutschlands regional verankerten Handelsgruppe verpflichten wir uns mit famila Nordwest sozusagen per se bei der Sortimentszusa

Die Handelsmeinung

Verbunden mit Region und Kultur

Vertriebsleiterin Marie Ubben über Regionales und Trends in Niedersachsens Edeka-Märkten

Minden. Um sich alle Kundenschichten zu erschließen, umfasst das Edeka-Angebot nicht nur alles für den Grundbedarf und Trendprodukte. Auch Halal-Artikel gewinnen an Bedeutung.

Niedersachsen

Wissenschaft mit Thomas Bühner

Osnabrück. Bei einer wissenschaftlicher Kochshow wagt Thomas Bühner, Küchenchef La Vie, mit Ernährungspsychologe Thomas Ellrot und Physiker Thomas Vilgis einen Exkurs in die alte Küche des Osnabrücker Landes. Bei der Veranstaltung „T hoch 3“ am 17. J