Zurück zur Nähe

Globale Lieferketten funktionieren nicht mehr wie gewohnt. Damit rücken heimische Kreisläufe wieder in den Fokus. Doch das regionale Lebensmittelhandwerk ist auf dem Rückzug. Ein politischer Kurswechsel soll es retten. Birgit Will

Natürliche Auslese

Der Bio-Boom nagt an den eigenen Wurzeln. Mit dem Erreichen der Massentauglichkeit drängt der konventionelle Handel in den einstigen Nischenmarkt. Im Überlebenskampf setzten die Öko-Pioniere auf Wachstum. Von Birgit Will

Umbruchphase

Schärferer Wettbewerb in den OTC-Vertriebskanälen

Effiziente Logistik für Backmischungen

Kathi nimmt neues Logistikzentrum in Betrieb und erweitert Produktionsanlagen

Halle, 9. November. "Kathi investiert kontinuierlich", konstatiert Firmenchef Rainer Thiele. In den vergangenen beiden Jahren stand der Bau eines neuen Logistikzentrums auf 2500 Quadratmetern für rund 2,5 Millionen Euro an erster Stelle der Unternehmense

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Der Osten greift zur Mischung - Konsum von süßen Backmischungen

National auf Platz zwei - Backmischungen gesamt (ohne Brot) — Marktanteile NBL 2005 (Absatz)

€ 5,75

Frischli kommt mit Mini-Version

Leckermäulchen nach Relaunch auf dem Weg zur nationalen Marke

Weißenfels, 9. November. Nach einem kompletten Relaunch der Marke Leckermäulchen nimmt das Frischli Milchwerk in Weißenfels in diesem Jahr gezielt den nationalen Markt ins Visier. Das frühere Ostprodukt hat sich seit der Wiedereinführung vor zehn Jahren

Finanzkraft stärkt Bio

Vor dem Hintergrund zweistelliger Zuwachsraten im deutschen Bio-Handel forcieren die Marktteilnehmer ihre Expansionsbemühungen. Doch die Branche gilt als chronisch unterkapitalisiert. Neue Konzepte auf Handelsseite und der Einstieg branchenfremder Geldgeber wirken als Katalysator und können den Wachstumsprozess beschleunigen. Von Birgit Will

"Gesundes darf kein Luxus sein"

Auch im heiklen Segment Bio-Lebensmittel tauchen immer mehr Handelsmarken in den Regalen auf

Frankfurt, 21. April. Die großen Lebensmittelhändler setzen im Biosegment schon lange auf eigene Markenkonzepte. Nun halten die Handelsmarken auch im Fachhandel verstärkt Einzug und verschärfen den Wettbewerb im Öko-Bereich. Um mehr als 10 Prozent auf ins

Schnelle Innovationen

Viba sweets reagiert auf Verbrauchertrends

Floh / Seligenthal, 2. September. Im vergangenen Jahr feierte das Unternehmen Viba sweets sein 110-jähriges Bestehen und überschritt gleichzeitig die Umsatzmarke von zehn Millionen Euro. Das bestehende Sortiment wurde in den beiden letzten Jahren vollstän

Küchenfertige Steaks

Weimarer bauen Convenience-Schiene weiter aus

Nohra, 18. September. "Immer mehr Verbraucher greifen zu Convenienceprodukten", erklärt Uwe Bernhard, Geschäftsführer der Weimarer Wurstwaren. Um diesem Trend gerecht zu werden, haben die Weimarer rund 1,6 Millionen Euro in eine neue Produktionsanlage für

Öko-Flair mit System

Mit modernen Ladenkonzepten rüstet sich der Biofachhandel für die Expansion. Kompetente Beratung, Sortimentsvielfalt und eine edle Produktpräsentation kennzeichnen die weiterentwickelten Vertriebstypen wie den "SuperBioMarkt" in Münster. Von Birgit Will