#Buffalo-Wurm - schon mal probiert?

START-UP-KONZEPT Insekten, Würmer und Co. auf dem Teller? Die Betreiber der Bugfoundation, Baris Özel und Max Krämer, haben große Pläne mit insektenbasiertem Essen und sind offen für einen Investoren-Einstieg.

Wir schreiben das Jahr 2024. Die westliche Welt ist längst daran gewöhnt, Gerichte zu essen, für die Insekten verarbeitet wurden. In der Osnabrücker Zentrale des Europa-Marktführers Bugfoundation sagt CEO Baris Özel: „Weißt du noch, wie damals alles

Konzept - Tasty Kitchen, Osnabrück

Lockerer, lässiger, legerer

Pop-up-Restaurant Der La-Vie-Kosmos vergrößert sich: Thomas Bühner hat in Osnabrück das Pop-up-Konzept Tasty Kitchen eröffnet. Das Lokal soll durch ungezwungene Atmosphäre ein breiteres Publikum locken.

Osnabrück. Ob Thomas Bühner über diesen Vergleich länger sinniert hat? Auf jeden Fall könnte kaum griffiger sein, wie er den Unterschied zwischen dem dreifach be-sternten La Vie und dem jüngst eröffneten Pop-up-Konzept Tasty Kitchen verdeutlicht: „Dr

Niedersachsen

„Dann gibt es hier Tote!“

Hotelmarkt Osnabrück Die Bettenzahl Osnabrücks könnte bald um bis zu 30 Prozent steigen. Kritiker meinen: Diesen Zuwachs verträgt der Markt nicht.

OSNABRÜCK. Eins, zwei oder drei? Diese Frage treibt derzeit die Hoteliers Osnabrücks um. Denn drei neue Häuser von immensen Ausmaßen könnten demnächst in der 165.000-Einwohner-Stadt entstehen – und damit den Hotelmarkt kräftig durcheinanderwirbeln. Vermu

Niedersachsen

„Dann gibt es hier Tote!“

Hotelmarkt Osnabrück Die Bettenzahl Osnabrücks könnte bald um bis zu 30 Prozent steigen. Kritiker meinen: Diesen Zuwachs verträgt der Markt nicht.

OSNABRÜCK. Eins, zwei oder drei? Diese Frage treibt derzeit die Hoteliers Osnabrücks um. Denn drei neue Häuser von immensen Ausmaßen könnten demnächst in der 165.000-Einwohner-Stadt entstehen – und damit den Hotelmarkt kräftig durcheinanderwirbeln. V

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Ein Preisträger, viele Gewinner

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis 2012 von AHGZ und HDV geht an Philip Borckenstein von Quirini / Hoteldirektoren haben abgestimmt

OSNABRÜCK. Der Raucher vor der Tür war sich sicher: „Borckenstein wird’s.“ Die Tischnachbarin rechts tippte auf Franziska Steinhauser, der Herr zur Linken auf Thomas Kösters. Recht behielt der Raucher! Am Samstag um 22.13 Uhr verkündete Jurypräsident

Psychische Probleme sind keine Schande

Ski-Legende Marc Girardelli und Chefarzt Hans-Peter Unger referieren über Stress und seine Folgen / Yoga und Meditation können helfen

Osnabrück. „Der Autopilot hat den Burnout als Ziel!“ Das sagte Hans-Peter Unger, Spezialist für seelische Krankheiten an der Asklepios Klinik Hamburg-Harburg, bei der HDV-Jahreshauptversammlung im Steigenberger Remarque, Osnabrück. Nicht ohne Grund w

Aisenbrey im Amt bestätigt

OSNABRÜCK. Kein Risiko gingen die HDV-Mitglieder bei den Vorstandswahlen während der Jahreshauptversammlung ein: Sie setzten auf bewährte Köpfe und bestätigten Alexander Aisenbrey (Der Öschberghof, Donaueschingen) als Vorsitzenden, Carsten Schmahl (H

HRS-Debatte

Hoteliers fühlen sich erdrückt

HRS hat Hoteliers zu einer „Aktuellen Stunde“ ins Treff Hotel in Münster eingeladen / Emotionen kochen hoch

MÜNSTER. Michael Simon hatte einen schweren Stand, als er sich mit gut 60 Hoteliers des Münsterlandes getroffen hat. Eigentlich wollte das Mitglied der HRS-Geschäftsleitung in einer „Aktuellen Stunde“ im Treff Hotel in Münster die Änderung der Allgem

Erfolgreiche Hotellerie

Ein Zimmer für 30.000 Euro

Spyro Panagiotopoulos sammelt Antiquitäten und stattet damit die Zimmer seines Hotels Schlossresidenz aus. Den Gästen gefällt es, im Internet gibt es durchweg gute Noten

Niedersachsen

Achtung, Scheckbetrüger!

Hotelier Oliver Schürmann durchschaut neue Betrugsmasche – und warnt seine Kollegen

OSNABRÜCK. Um die Moral krimineller Menschen ist es schlecht bestellt. Das bedeutet aber nicht, dass sie dumm oder unkreativ in ihrem „Job“ wären – wie ein gerissener Betrugsversuch zeigt, mit dem ein Hotelier nun aus Osnabrück aufs Kreuz gelegt werd