Michelin & Gault Millau im Westen

Die besten Köche sind gekürt

Gastro-Guides Daniel Schimkowitsch kocht sich in Rheinland-Pfalz in die Landesspitze, Jochim Busch in Hessen, Kurt Podobnik in NRW. Die Gruppe der am höchsten bewerteten Köche bleibt stabil.

Die gerade erschienenen Gastroführer Gault Millau und Michelin haben im Westen Deutschlands einige Newcomer ausgemacht. Zum „Aufsteiger des Jahres“ in Rheinland-Pfalz kürt der Gault Millau (GM) in seiner jüngsten Ausgabe Daniel Schimkowitsch vom Rest

Menschen im Restaurant

In Trier als Koch gereift

Enrico Hirschfeld ist Entremetier im Restaurant Becker’s in Trier. Der eigenwillige Stil seines Patrons hat ihn geprägt.

Menschen im Restaurant

In Trier als Koch gereift

Enrico Hirschfeld ist Entremetier im Restaurant Becker’s in Trier. Der eigenwillige Stil seines Patrons hat ihn geprägt.