„Am Fleisch werde ich gemessen“

Einkaufstour Bei Küchenchefin Eva Eppard vom Restaurant Kupferberg Terrassen in Mainz geht’s um regionale Lieferanten, Eier und die Fastenzeit.

MAINZ. „Ideen fürs Kochen bekomme ich, wenn ich im Wald laufen gehe – da fängt das Gehirn an zu explodieren“, sagt Eva Eppard und lacht. Wir sind auf dem Mainzer Wochenmarkt. Hier holt sich die Küchenchefin des Restaurants Kupferberg Terrassen gern Inspi

„Am Fleisch werde ich gemessen“

Einkaufstour Bei Küchenchefin Eva Eppard vom Restaurant Kupferberg Terrassen in Mainz geht’s um regionale Lieferanten, Eier und die Fastenzeit.

MAINZ. „Ideen fürs Kochen bekomme ich, wenn ich im Wald laufen gehe – da fängt das Gehirn an zu explodieren“, sagt Eva Eppard und lacht. Wir sind auf dem Mainzer Wochenmarkt. Hier holt sich die Küchenchefin des Restaurants Kupferberg Terrassen gern I

Rheinland-Pfalz

Cook & Chill im Pfälzer Hof

Familie Simma hat ihr Hotel-Restaurant in Edenkoben für 2,3 Millionen Euro modernisiert / 40-jähriges Betriebsjubiläum

EDENKOBEN. Neun Monate lang hat Familie Simma ihr Hotel Pfälzer Hof in Edenkoben umgebaut. Jetzt starten die Familienunternehmer mit 16 zusätzlichen Zimmern, zwei Tagungsräumen, einem neuen Wellnessbereich und einem neuen Küchenkonzept durch. „De

KURZ NOTIERT

Garantie: Textildiscounter KiK verkauft Flickenteppiche aus Bangladesch und reinvestiert Gewinne in Hilfsprojekte vor Ort. Wie bei allen Produkten des Billigtextiliten müsse nach Angaben des Unternehmens auch bei der Herstellung des Teppichs die Einhaltu

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Globus will Real-Standorte

Immobilienbesitzer Kipp verhandelt über Real-Mietverträge in Rhein-Main - Globus am Ball

Frankfurt, 23. August. Im Rhein-Main-Gebiet bahnen sich Standortverschiebungen zwischen den SB-Warenhaus-Betreibern Real und Globus an. Sowohl Metro als auch Globus bestätigen Gespräche mit dem Immobilieneigentümer Karl-Heinz Kipp. Gespräche ja, zu Ergeb

Zoff um Einmalzahlung

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Frankfurt, 15. Februar. Mit der Forderung nach einer Lohn- und Gehaltserhöhung von pauschal 100 Euro im Monat ist Verdi in Rheinland-Pfalz als bundesweit erster Landesbezirk in die aktuelle Tarifrunde gestartet. Die Beschäftigten hätten einen Anspruch da

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Ungeduldiges Warten auf Novelle

Verpackungsverordnung: Handel und Industrie rüsten gegen Wettbewerbsverzerrungen

Berlin, 5. Oktober. Bei der geplanten Reform der Verpackungsverordnung drängen Handel und Industrie zur Eile: Der Ausstieg aus der haushaltsnahen Sammlung gilt als ausgemacht, wenn bis zum Jahresbeginn Nachbesserungen nicht greifbar sind. "Ich gehe davon

Große Bandbreite

Mit der nach langem politischen Ringen zustande gekommenen Föderalismusreform sind die Bundesländer für die Ladenöffnungszeiten zuständig. Die Länder wollen die geltenden Regelungen - montags bis samstags von 6 bis 20 Uhr - bis spätestens zu Beginn des kommenden Jahres aufheben und neue Ladenöffnungszeiten beschließen. Von Tina Bettels

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Deutschland regional - Ladenöffnungszeiten

€ 5,75