Nibelungen kulinarisch

Eventcatering Das Mainzer Unternehmen Gauls sorgte bei den Nibelungen-Festspielen in Worms fürs abendliche Dinner. AHGZ-Mitarbeiter Bardo Faust hat dem Küchenchef über die Schulter geschaut.

Mainz. Worms, 17 Uhr: Im Kreuzgang des Andreasstifts steigt die Spannung. Die Tische in der historischen Location sind gedeckt, die zehn Servicekräfte bekommen letzte Anweisungen. In der Küche wird alles gerichtet. Rund eine Stunde später werden 90 G