Wachstum trotz Widrigkeiten

Die Zeichen stehen eindeutig auf Erholung: Nicht nur im Vorjahresvergleich konnten Europas führende Gastronomen ein Plus von fast 28 Prozent erzielen, auch gegenüber 2019 stiegen die Nettoerlöse der Top 99 um fast 10 Prozent – auf 136,5 Milliarden Euro (+12,205 Mrd. Euro)!

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Erste russische KFC-Unit eröffnet als Rostic's

Nach dem Abschluss des Ausstiegs von Yum! Brands aus Russland hat der neue Eigentümer, Smart Service, die erste ehemalige KFC-Filiale unter der Marke Rostic's eröffnet. Zu den Vermögenswerten gehören Yum! Brands‘ eigene Restaurants sowie die Rechte a

Aus McDonald’s wird in Russland „Lecker und Punkt“

Vor mehr als 30 Jahren stand die Eröffnung des ersten McDonald’s in Russland für Aufbruch und Annäherung an den Westen. Aufgrund des Ukraine-Kriegs hat sich der US-Konzern aus dem Land zurückgezogen. Mitte Juni hat nun der ehemalige Lizenznehmer Alex

Yum! Brands

Zahl der Units in Europa gesteigert

Yum! Brands wächst auch im Krisenjahr weiter. In Europa steigerten KFC, Pizza Hut und Taco Bell (The Habit Burger ist in Europa noch nicht vertreten) die Anzahl der Filialen um 1,8 Prozent, wobei Taco Bell mit einem Anstieg von 14,9 Prozent das rela

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Yum! Brands: Anzahl Stores in Europa, Top 10

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Navigation durch die Pandemiewelle

Im Jahr 2020 stand das russische Gastgewerbe, wie in vielen anderen Ländern auch, vor noch nie dagewesenen Herausforderungen. Das Land musste eine Krise bewältigen, die nicht jedes Unternehmen überleben wird. Das Ranking bildet bereits die ersten Auswirkungen der Corona-Pandemie ab.

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RESTART

Projekte mit Visionen

Weltweit machen Gastro-Konzepte derzeit Schlagzeilen mit ihren Restaurants und Innovationen für die Zukunft. Wir präsentieren eine Auswahl.

McDonald’s

Jubiläum in Russland

30 Jahre sind vergangen seit der Eröffnung des ersten McDonald’s Restaurants in Russland. Heute zählt der US-Konzern knapp 700 Filialen im Land (Stand: Sommer 2019). Am 31. Januar 1990 eröffnete der Standort am Puschkin-Platz in Moskau. Zwei Jahre vo

Appetit auf Deutschland

50 Jahre nach dem Start in Deutschland verkündet die weltweit größte Chicken-Marke ihren erneuerten Wachstumsanspruch: Von aktuell knapp 170 Restaurants will KFC hierzulande auf 500 Standorte wachsen – und das innerhalb von fünf bis sieben Jahren! Die richtige Strategie und die Power starker Franchise-Partner sollen die Brand ins Ziel katapultieren.

Kentucky Fried Chicken (KFC)

500 Filialen in Deutschland geplant

CEO Marco Schepers, der seit etwas mehr als einem Jahr die Geschicke der Marke in den DACH-Ländern leitet, möchte gerne in den kommenden fünf bis sieben Jahren erreichen, dass KFC die Anzahl der Filialen auf 500 erhöht – Ziel ist ein Turnover von 1 M

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Yum Konzern: Restaurants weltweit

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Teremok will nach Deutschland

Die russische Fast-Food-Kette Teremok hat angekündigt, nach Deutschland zu expandieren. Damit tritt das Quickservice-Konzept in Konkurrenz zu Ketten wie McDonald’s und Burger King. Anstatt Burger und Pommes werden jedoch traditionelle russische Geric