"Schießer hat gekauft, ohne den Betrieb gesehen zu haben"

Zeitzeugen: Siegfried Schulz, von 1979 bis 1996 Chef des Burger Knäcke-Werks (heute Burger Knäcke AG), über eine fragwürdige Treuhand-Privatisierung

Lebensmittel Zeitung: Nach der Wende wurde das volkseigene Knäckebrot-Werk in Burg aus dem Kombinat Nahrungsmittel und Kaffee herausgelöst, in eine eigene GmbH umgewandelt und sollte dann von der Treuhand privatisiert werden. Wie haben Sie als langjährige

Die heutige Bedeutung der Nahrungs- und Genussmittelindustrie

h.d.In fünf der sechs Länder Ostdeutschlands ist die Nahrungs- und Genussmittel-Industrie (ohne landwirtschaftliche Primär-Stufe) der wichtigste Sektor innerhalb des Verarbeitenden Gewerbes. In Mecklenburg-Vorpommern trägt die Branche sogar 40 Prozent zu

"Die Lebensmittelindustrie war das Allerallerletzte"

Nach der Wende folgt der Wandel zur Wachstumsbranche - Mittlerweile mittelständisch geprägt und keineswegs nur westdominiert

h.d. Berlin, 13. Juli. Die Geschichte der ostdeutschen Ernährungsindustrie nach der Wende ist, trotz vieler Rückschläge und Enttäuschungen, eine Erfolgsstory. Mit Ausnahme von Sachsen, wo der Fahrzeugbau umsatzmäßig dominiert, steht die Nahrungs-und Genus

Mecklenburger Backwaren GmbH

Das mecklenburgische Unternehmen aus Waren/Müritz, zu DDR-Zeiten ein selbstständiger Betrieb im volkseigenen Backwarenkombinat des Bezirks Neubrandenburg, wurde 1991 zu je einem Drittel von den Mitarbeitern Wolfgang Jedwillat (heute zuständig für Finanzen

Aus dem Stand von Null auf Hundert

Kombinat Spirituosen, Wein, Sekt blieb fast vollzählig erhalten

d.b. Berlin, 13. Juli. Erfolgreiche Wettkämpfer brauchen einen Trainer und viel Zeit. "Beides hatten wir vor zehn Jahren nicht. Und wir mussten nach dem Mauerfall in einer völlig neuen Disziplin an den Start gehen", sagt Friedhold Birnstiel, letzter Direk

Kombinat Öl/Fette: Begehrte Betriebe

h.d. Berlin, 13. Juli. Zu dem in Magdeburg ansässigen DDR-Kombinat Öl und Margarine, das nach der Wende in Vereinigte Pflanzenöl- und Lebensmittelwerke Magdeburg AG umfirmierte, gehörten insgesamt 24 Betriebe, darunter sieben Margarine-Werke und mehrere Ö

Ostdeutsche Biere heute unter den Top Ten

Was aus der bezirklich strukturierten Brauindustrie wurde: Westdeutsche weitsichtig bei der Privatisierung

d.b. Berlin, 13. Juli. "Hasseröder Premium Pils" aus Sachsen-Anhalt und das "Radeberger Pils" aus Sachsen gehören zehn Jahre nach der Wende zu den zehn stärksten Bier-Marken Deutschlands. Das "Köstritzer Schwarzbier" aus Thüringen hat sich bundesweit als