Brandenburg/Sachsen-Anhalt/Sachsen

Von ausgebucht bis No-Shows

Festtagsgeschäft Kreative Menüs, Festtags- klassiker und Küchenpartys – zum Jahreswechsel lief es in der Gastronomie im Osten vielerorts gut – mit Ausnahmen.

Nach dem Fest ist bei uns vor dem Fest, denn schon nach Weihnachten planen wir bereits für das kommende Jahr“, sagt Hartmut Leutloff, Inhaber vom Wirtshaus am See im brandenburgischen Zeuthen. Die ersten Bestellungen für die Feiertage seien dabei ber

Sachsen-Anhalt

Er kocht nur im Wohnzimmer

Konzept Ein Dutzend Plätze, keine geregelten Öffnungszeiten, ein Autodidakt in der Küche – die „Wohnzimmeressen“ von Christian Krüger am heimischen Herd in Fleetmark bewähren sich seit drei Jahren.

Fleetmark. Den Charakter eines Wohnzimmers so umzufunktionieren, das daraus ein besonderes Restaurant mit einem Dutzend Plätzen entsteht – mit diesem Konzept haben Christian und Beate Krüger in ihrem Haus in der altmärkischen Region seit drei Jahren

Kompakt

Novasol öffnet in Thale Thale. Die Novasol-Gruppe hat Mitte Juli ihr zweites Ferienhausdorf im Harz eröffnet. In Thale in Sachsen-Anhalt sind die ersten 33 Doppel- und Einzelhäuser der neuen Anlage bezugsfertig, am 29. Juli werden laut Unternehmen

Sachsen-Anhalt

Marché verwöhnt Zoo-Besucher mit der Küche Afrikas

Neueröffnung Marché International eröffnet Africambo Lodge im Zoo Magdeburg. Das SB-Restaurant verfügt über 250 Sitzplätze.

Magdeburg. Nach dem Leipziger Zoo (AHGZ vom 8. August 2015) bespielt Marché International, ein Unternehmensbereich der Mövenpick Gruppe, nun auch die Zoo-Gastronomie im Zoo Magdeburg. Diese ist Teil des Africambo-Geländes, welches das bisher größte B

Sachsen

Der Osten gut gebucht

Festtagsgeschäft Das Gastgewerbe in der Region Ost zeigt sich mit dem Feiertagsgeschäft zufrieden. Teilweise waren die Häuser komplett ausgelastet.

Dresden/Weimar. Über gute Geschäfte konnten sich Hotellerie und Gastronomie in Ostdeutschland über die Weihnachtsfeiertage und Neujahr freuen. Jedenfalls wenn sie geöffnet hatten, was in der Gastronomie nicht überall der Fall war. „Wir hatten unsere

Sachsen-Anhalt

Den Harz auf der Zunge genießen

Marketing Das Naturresort Schindelbruch, der Romantische Winkel und das Landhaus Zu den Rothen Forellen haben die Kooperation „Genusshotels Harz“ ins Leben gerufen.

STOLBERG. In Deutschlands nördlichstem Mittelgebirge gibt es seit kurzem einen Hotelverbund der besonderen Art. Unter der Dachmarke „Genusshotels Harz“ haben sich drei Premium-Hotels zusammengeschlossen, um den Harz kulinarisch bekannter zu machen, u

Sachsen-Anhalt

Derbe Reden, deftiger Schmaus

Tourismus Ökumene am Tresen? Wittenbergs Wirte proben bereits für das Jubiläum 500 Jahre Reformation.

WITTENBERG. Die 2007 eröffnete Luther-Dekade neigt sich zum Ende. Eine Weltkugel auf dem Markt tickt den Countdown zur Eröffnung der „Weltausstellung 500 Jahre Reformation“ am 20. Mai 2017. Noch ist die Schlosskirche, Ort des legendären Thesenanschlags d

Sachsen-Anhalt

Derbe Reden, deftiger Schmaus

Tourismus Ökumene am Tresen? Wittenbergs Wirte proben bereits für das Jubiläum 500 Jahre Reformation.

WITTENBERG. Die 2007 eröffnete Luther-Dekade neigt sich zum Ende. Eine Weltkugel auf dem Markt tickt den Countdown zur Eröffnung der „Weltausstellung 500 Jahre Reformation“ am 20. Mai 2017. Noch ist die Schlosskirche, Ort des legendären Thesenanschla

Interview: Michael Pirl, Ringhotel Zum Stein in Wörlitz

„Unternehmertum ist in Gefahr“

Der Hotelier und Vizepräsident des DEHOGA Sachsen-Anhalt und der IHK Halle über Mindestlohn, Zähigkeit und konzeptionelle Ansätze.

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