Viele kleine schwarze Perlen

Das Geschäft mit Kaviar ist verlockend

Die zunehmende Überfischung der Meere lässt die Bedeutung von Aquakulturen schon seit langem steigen. Während manche Fisch- und Schalentiere heute schon zum überwiegenden Teil aus Farmen stammen, hat sich die Produktion von Kaviar als vergleichsweise sch