Norddeutsche Leuchttürme

Europäische Innovationsprojekte in der Landwirtschaft Judit Hillemeyer

Der Hamburger Hafen ist das Tor zur Welt – Schleswig-Holstein ist Europäischer Innovationspartner. Kaum ein Wirtschaftsbereich hat sich in den vergangenen hundert Jahren so gewandelt wie die Landwirtschaft. Die wirtschaftliche Wettbewerbsfähigkeit ei

Schleswig-Holstein

Gänse heißen wie Oma und Opa

Landwirtschaft Der Gasthof Waldeslust hat sich auf selbst gezüchtetes Wild spezialisiert. Das Tiergehege ist Anziehungspunkt für Kinder und Ausflügler. Familie Koops schlachtet die Tiere im Betrieb selbst.

Hamfelde. Sylvia Koops leitet den Gasthof Waldeslust in Hamfelde im Kreis Stormarn in dritter Generation. „Als junges Mädchen wollte ich raus aus dem Dorf", berichtet die Hotelfachfrau und Betriebswirtin. Als jedoch keiner ihrer drei Geschwister den

Schleswig-Holstein ist auch Kartoffelland

Rendsburg/Kiel. Schleswig-Holstein ist ein großer Lieferant von Kartoffeln. Insgesamt werden 1900 ha angebaut (bundesweit sind es ca. 250000 ha): Neben 3400 ha Speisekartoffeln dienen 1900 ha der Pflanzkartoffelvermehrung, 500 ha werden für die Produktio

FACHTHEMA: Brot und Backwaren

Unser täglich Brot

Auf längeren Reisen vermissen die Deutschen vor allem ihr tägliches Grau- und Schwarzbrot. Die kulinarische Entsagung jenseits der Landesgrenzen erstreckt sich inzwischen auch auf Bio-Ware, die mit starken Wachstumsraten beeindruckt. Christine Kaiser

Netzwerke der Zusammenarbeit

Hannover, 3. Mai. Auf ihren Status als Agrarland Nr. 1 (gemessen an der Bruttowertschöpfung) sind die Niedersachsen stolz. Allerdings liegen in vielen Produktionsbereichen andere Bundesländer vorn. Die Ernährungswirtschaft in NRW ist deutlich umsatzstärk

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Netzwerke der Zusammenarbeit

€ 5,75

Mit guter Navigation auf dem richtigen Kurs

Von Heinz Alstede Gute Ergebnisse setzen straffe Strukturen voraus. Sowohl in den innerbetrieblichen Abläufen als auch im Dialog mit der Abnehmerseite. Gerade hier werden klare, das heißt an der Logik der Unternehmens- und Markenführung abzuleitende Antw

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Agrarexport aus Schleswig-Holstein in Länder der EU – In Mio. Euro

€ 5,75

HINTERGRUND

Der stärkste Exportartikel ist Fleisch

Im vergangenen Jahr hat Schleswig-Holstein Agrarprodukte im Gegenwert von knapp 1,2 Mrd. Euro exportiert. Davon gingen 67 Prozent (787 Mio. Euro) in die Mitgliedsländer der EU. Die bedeutendsten Exportartikel waren Fleisch und Fleischwaren (167 Mio. Euro

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Agrarexporte aus Schleswig-Holstein – in ausgewählte Länder der EU 2004 in Mio Euro

€ 5,75

Ein wenig Nostalgie ist schon dabei

Ein altes Getreide wird wieder entdeckt

Die Story vom Dinkel klingt wie eine dieser nostalgischen Geschichten, die üblicherweise mit "Es war einmal" beginnen. Es war einmal in vielen deutschen Regionen eine sehr wichtige Getreideart, der Dinkel, aus dem die Bäcker ihr Brot gebacken haben. Aber

Regionalprojekt mit Bio-Dinkel

Neumünster, 27. November. Die Gut Rosenkrantz Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH mit Sitz in Neumünster will ab 2004 eine geschlossene Vermarktungskette für Bio-Dinkelgetreide aus Schleswig-Holstein vom Landwirt über die Mühle bis zum Bäcker aufbau

Wie stehen die Chancen?

· Welche Rolle spielen Land- und Ernährungswirtschaft für den Wirtschaftsstandort Schleswig-Holstein? Heide Moser: Die Land- und Ernährungswirtschaft hat für uns eine ganz entscheidende Bedeutung . Mit ihren Investitionen sichert sie Arbeitsplätze und W