Schleswig-Holstein

DSR eröffnet Apartments

FERIENHOTELLERIE Gäste der Ferienwohnungen in Travemünde nutzen die Einrichtungen des A-Ja-Resorts zu günstigen Konditionen.

Travemünde. Nachdem im Juni bereits ein neues A-Ja-Resort gestartet ist, sind in Travemünde nun auch 108 Ferienwohnungen von der DSR Immobilien fertiggestellt worden und beziehbar. Betreiber ist jedoch nicht DSR selbst, sondern Novasol aus Dänemark,

Kompakt

Block erhält Gründerpreis Hamburg. Der Unternehmer Eugen Block ist mit dem Hamburger Gründerpreis ausgezeichnet worden. Der Gründer der Block-Gruppe erhielt den von der Hamburger Sparkasse und dem Hamburger Abendblatt initiierten Preis für sein L

Im Gespräch: René Mammen, Küchenchef und Inhaber des Restaurant Substans in Aarhus/Dänemark

„Eine eigenständige Version der nordischen Küche“

Der dänische Sternekoch René Mammen hat jüngst beim Schleswig- Holstein Gourmet Festival im Kieler Kaufmann gekocht. Mit unserem Autor Oliver Stenzel spricht er unter anderem über die kulinarischen Gemeinsamkeiten des deutschen Nordens und Dänemarks.

Herr Mammen, nach Abschluss Ihrer Kochlehre haben Sie in Skandinaviens berühmtestem Restaurant, dem Kopenhagener Noma, gearbeitet. Mittlerweile betreiben Sie in Ihrer Heimatstadt Aarhus seit elf Jahren Ihr eigenes Restaurant Substans. Wie beschreiben

Schleswig-Holstein

Dänen tagen im Ringhotel

Positionierung Das Ringhotel Waldschlösschen setzt vor allem auf skandinavische Gäste. Dänische Firmen nutzen die Veranstaltungsräume. Die hauseigene Gastronomie legt den Schwerpunkt auf Wildkräuter.

Schleswig. Urlaub im benachbarten Deutschland steht bei den Dänen hoch im Kurs. Allein Schleswig-Holstein verbuchte im vergangenen Jahr statistisch mehr als 660.000 Buchungen aus Dänemark. Hans-Werner Behmer versteht es, die Nähe zum nördlichen Nachb

Schleswig-Holstein/Dänemark

Reeder wird Gastgeber

Porträt Michael Jebsen sammelt Restaurants und Hotels

FLENSBURG. Der mit seiner Großreederei im chinesischen Hongkong ansässige dänisch-deutsche Unternehmer Hans Michael Jebsen ist einer der größten Hotel- und Restaurantbetreiber in Dänemark. Im südlichen Bereich von Jütland, unweit der deutschen Grenze, ve

Schleswig-Holstein/Dänemark

Reeder wird Gastgeber

Porträt Michael Jebsen sammelt Restaurants und Hotels

FLENSBURG. Der mit seiner Großreederei im chinesischen Hongkong ansässige dänisch-deutsche Unternehmer Hans Michael Jebsen ist einer der größten Hotel- und Restaurantbetreiber in Dänemark. Im südlichen Bereich von Jütland, unweit der deutschen Grenze

Schleswig-Holstein

Ideen ohne Grenzen

Deutsche und dänische Touristiker arbeiten zusammen

FLENSBURG/GLÜCKSBURG. Der Tourismus im Norden soll grenzübergreifend neue Impulse erhalten. Die gemeinsamen Potenziale verstärkt zu nutzen, ist das Ziel der deutsch-dänischen Zusammenarbeit von Touristikern und Wirtschaftsexperten. Hierzu präsentierte

Schleswig-Holstein

Ideen ohne Grenzen

Deutsche und dänische Touristiker arbeiten zusammen

FLENSBURG/GLÜCKSBURG. Der Tourismus im Norden soll grenzübergreifend neue Impulse erhalten. Die gemeinsamen Potenziale verstärkt zu nutzen, ist das Ziel der deutsch-dänischen Zusammenarbeit von Touristikern und Wirtschaftsexperten. Hierzu präsent

Schleswig-Holstein

Kulinarische Welt blickt gen Norden

Rund 200 Gäste bei der Eröffnungsgala des Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Ringhotel Waldschlösschen

SCHLESWIG. Gastronomen und Feinschmecker blicken derzeit nach Norden. „Die kulinarische Welt dreht sich um Skandinavien“, sagte Klaus-Peter Willhöft, Präsident der Kooperation Gastliches Vikingland, zum Auftakt des 25. Schleswig-Holstein Gourmet Fest

DMK und Arla wachsen weiter zusammen

Großmolkereien prüfen gemeinsame Investition in Milchpulverherstellung am Standort Hohenwestedt

Bremen. Die beiden Molkereigenossenschaften DMK und Arla haben eine Arbeitsgruppe gegründet, um eine gemeinsame Milchpulverherstellung und -vermarktung auszuloten. Heimische Partner konnte DMK dafür offenbar nicht gewinnen.