Vom Milcherzeuger zum Verbraucher

Was in der Fleischbranche das QS-System ist, heißt in der Molkereiwirtschaft "QM Milch". Das stufenübergreifende Qualitätssicherungs- und Rückverfolgunssystem basiert auf etablierten Kontrollmechanismen. Die Branche feilt jetzt an der bundesweiten Vereinheitlichung und vollständigen Dokumentation. Auf Erzeugerebene ist "QM Milch" in der Umsetzung. Über ein sichtbares Siegel wird aber nicht nachgedacht. Von Dr. Gisela Runge

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Nordmilch stärkt die Marke und investiert erneut in Anlagen

Bremen, 30. April. Innovationen sind für Deutschlands größten Milchverarbeiter, die Nordmilch eG in Bremen, "der Punkt, um im Geschäft zu bleiben und auf sich aufmerksam zu machen". Laut Hermann Cordes, Pressesprecher, erwartet der Verbraucher neue Prod

Molkereien zahlten mehr aus

Deutsche Milchbauern profitieren von günstigerer Marktlage

Frankfurt, 9. August. Die gute Marktlage bei Butter, Magermilchpulver und Käse hat sich im abgelaufenen Wirtschaftsjahr günstiger als erwartet auf die Auszahlungspreise der deutschen Molkereien ausgewirkt. Seit einem Jahr erhalten die Milchbauern bedeuten

Friesenmilch

Holsteiner Spezialität

Die Friesenmilch GmbH aus Ostfriesland präsentiert neu in ihrem Mopro- Sortiment "Holsteiner Buttermilchsuppe" und Schlagsahne im 100g Becher. Warenklasse: Mopro Weiße Linie Hersteller: Friesenmilch GmbH, Detern Markenname: Friesenmilch Holsteiner B