Bestehen im Wettbewerb

Die Produktion am Standort Schweiz wird zunehmend schwieriger – Starker Franken belastet das Exportgeschäft

Gegenüber der Produktion in der Schweiz lockt das Ausland mit niedrigeren Kosten. Doch oft geht die Rechnung nicht auf.

Mehr Marketing für Schweizer Käse

Switzerland Cheese Marketing will Werbedruck aufrechterhalten – Konzentration auf Bedientheken

Die anhaltende Inflation und ein starker Franken hat den Absatz von Schweizer Käse im Ausland merklich gebremst. Die Switzerland Cheese Marketing will gegensteuern.

Käse

Mit Inkrafttreten der Bilateralen Verträge zwischen der Schweiz und der Europäischen Union vor rund 20 Jahren haben sich die Volumen im grenzüberschreitenden Handel mit Käse deutlich verschoben. Zwar konnten die Ausfuhren aus der Schweiz weiter ausge

Tête de Moine wächst über Export

USA entwickeln sich zum viertgrößten Auslandsmarkt – Gesamtmenge bleibt bei mehr als 3000 t

Aus der Rolle eines Nischenproduktes ist Tête de Moine längst herausgewachsen. Über 3000 t wurden von dem Sortenkäse im vergangenen Jahr verkauft.

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Hohes Niveau - Absatzmengen in Tonnen

€ 5,75

Süßwaren

Die Schweizer Schokoladehersteller stehen unter Druck. Zwar kam es auf dem Inlandsmarkt wieder zu einem leichten Wachstum, doch ging die Exportmenge, auf die über 70 Prozent des Volumens entfallen, weiter zurück. Sorgen machen den Unternehmen vor al

Klare Sicht

Schweizer Hersteller justieren ihre Exportstrategien

Steigende Rohstoffpreise und ein starker Schweizer Franken machen den Handel mit der EU zu einem Balanceakt. Rentabilität wird zur entscheidenden Größe bei der künftigen Gestaltung der Exportstrategie.

Schweizer essen weniger Fleisch

Trotz steigender Bevölkerungszahlen in der Schweiz ist der Gesamtverbrauch an Fleisch weiter gesunken. Nach Mitteilung des Branchenverbandes Proviande wurden im vergangenen Jahr 0,9 Prozent weniger verbraucht als im Vorjahr. Noch stärker, um 2,1 Proz

Molkereiprodukte

6,7 Prozent weniger Käse hat die Schweiz im vergangenen Jahr in Deutschland verkauft. Mit 33458 t – das ist fast die Hälfte des gesamten Exports – liegt das Volumen aber immer noch 8 Prozent über der Menge von 2019. Ein Grund für den jüngsten Rückgan

Süsswaren

Um 4 Prozent ging die in der Schweiz verkaufte Menge Schokolade 2022 im Vergleich zum Vorjahr zurück, während der Umsatz um ebenfalls 4 Prozent stieg. Wie der Branchenverband Chocosuisse betont, habe sich der Inlandmarkt gleichwohl nicht vom Pandemie

Rekordumsatz mit Backwaren

Mehr als 500 Mio. CHF haben die Schweizer Dauerbackwarenhersteller im vergangenen Jahr umgesetzt und damit das Vorjahresergebnis um gut 10 Mio. CHF verbessert. Gestiegen sind die Verkäufe im Inland wie auch im Export. Allerdings lag der Auslandsumsat