Frohe Ostern!

So kurz vor dem Osterfest können wir ihnen kaum entrinnen: Putzige Hasen, wohin das Auge reicht. Das Kaninchen auch ganz lecker schmecken können, beweist Koch Stefan Kientz aus dem Stuttgarter Althoff Hotel am Schlossgarten. In unserem How-to-Video f

Baden-Württemberg

Alles bestens am Jahresende

Festtagsgeschäft Gastronomen und Hoteliers in Oberbayern und am mittleren Neckar berichten von guten Umsätzen im Advent, an Weihnachten und zu Silvester. Gäste schätzen originelle und hochwertige Angebote.

Die Feiertage sind vorbei, das neue Jahr gestartet – die AHGZ wollte wissen, wie lief das Geschäft zum Jahresende? In Oberbayern ist man mehr als zufrieden: „Wir waren über Weihnachten fast ausgebucht“, sagt Henrike Färber, Inhaberin Hotel Klosterhof

Baden-Württemberg

20 Jahre Hotel am Schlossgarten

Jubiläum Die Säulen des Hotels sind Service und gehobene Kulinarik. Direktor Ulrich Schwer will der Tradition des 5-Sterne-Hauses treu bleiben.

Stuttgart. Das Sommerfest Anfang Juni war der Schlusspunkt nach eine Reihe von Veranstaltungen zu 20 Jahre „Althoff Hotel am Schlossgarten“. Der sorgenvolle Blick von Direktor Ulrich Schwer galt den dunklen Wolken am Himmel. Aber das Wetter hielt fas

Interview: Bernhard Diers, Küchendirektor Althoff Hotel am Schlossgarten, Stuttgart

„Ich habe viel dazugelernt“

Der Spitzenkoch über lebenswerte Gastronomie, die Chancen von aufstrebenden Nachwuchsköchen und sein neues, größeres Gourmetrestaurant.

Interview: Bernhard Diers, Küchendirektor Althoff Hotel am Schlossgarten, Stuttgart

„Ich habe viel dazugelernt“

Der Spitzenkoch über lebenswerte Gastronomie, die Chancen von aufstrebenden Nachwuchsköchen und sein neues, größeres Gourmetrestaurant.

Interview: Thomas Althoff, Inhaber und Geschäftsführer der Althoff Hotel Collection

Weltweit guten Ruf aufbauen

Thomas Althoff über seine Pläne mit dem Dom Hotel in Köln, interessante Hotelstandorte und den neuen Unternehmensbeirat.

Interview: Thomas Althoff, Inhaber und Geschäftsführer der Althoff Hotel Collection

Weltweit guten Ruf aufbauen

Thomas Althoff über seine Pläne mit dem Dom Hotel in Köln, interessante Hotelstandorte und den neuen Unternehmensbeirat.

Profis sorgen für Genuss

STUTTGART. Das Anbaugebiet Württemberg ist beim Deutschen Rotweinpreis des Magazins Vinum mit Spitzenweinen meist ganz vorn dabei. So wie in diesem Jahr das Collegium Wirtemberg aus Stuttgart mit einem Lemberger und die WG Lauffen mit einer Cuvée. Jährli

Profis sorgen für Genuss

STUTTGART. Das Anbaugebiet Württemberg ist beim Deutschen Rotweinpreis des Magazins Vinum mit Spitzenweinen meist ganz vorn dabei. So wie in diesem Jahr das Collegium Wirtemberg aus Stuttgart mit einem Lemberger und die WG Lauffen mit einer Cuvée. Jä