Getränke

Durstlöscher und mehr

Die Aussteller in Halle 9 beeindrucken mit Neuheiten und Bewährtem – ein lohnendes Ziel für Gastronomen.

Baden-Württemberg

In Stuttgart boomen die Brauhäuser

Die Schwabenmetropole ist eigentlich eine Stadt des Weins, die Rebhänge reichen bis hinab in die City. Bier wird trotzdem gebraut und getrunken – liebevoll ausgestattete Lokale und Gasthausbrauereien feiern den Gerstensaft.

Kompakt

Viel Gold für Deutsches Bier München. Mit 28 Goldmedaillen beim European Beer Star waren deutsche Brauereien am erfolgreichsten. Platz eins im Land teilen sich zwei Unternehmen: der inhabergeführte Brauereigasthof Kundmüller im fränkischen Vieret

Kompakt

L’Osteria neu in Stuttgart Stuttgart. Am Mailänder Platz, nahe des Stuttgarter Hauptbahnhofs, startet in Kürze die 98. Filiale von L’Osteria. Der Erfolg des „netten Italieners von nebenan“ bestärke die Gründer, Friedemann Findeis und Klaus Rader,

Regionales zum Trinken

Getränke Hier werden die Fachbesucher garantiert fündig: In der Getränkehalle 9 sind große und kleine Zulieferer versammelt. Highlights sind auch diesmal der regionale Biergarten und der Gefako-Stand.

Sie gehört zu den Hauptattraktionen der Intergastra: Die Getränkehalle, in der große und kleine Getränke- und Schanktechnikzulieferer sowie der Handel Flagge zeigen. „Hier treffen aktuelle Getränke-Innovationen, Trends aus der Szene, hohe Fachkompete

Kompakt

Lösung für Bierpreisbremse? München. Die umstrittene Bierpreisbremse auf dem Münchner Oktoberfest (AHGZ berichtete) sorgt weiter für Wirbel. Jetzt hat sich der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern (BHG) zu Wort gemeldet. „Durch

Baden-Württemberg

Familienbrauerei Dinkelacker gibt 16 Millionen Euro aus

INVESTITIONEN Auf dem Brauereigelände wird kräftig gebaut. Zudem entsteht eine neue Gastronomie, und das Festzelt wird modernisiert.

Stuttgart. Das Familienunternehmen bekennt sich zu seinem Standort in der Tübinger Straße: Um die Auslieferung der Biermarken Dinkelacker, Schwabenbräu, Wulle und Sanwald effizienter zu gestalten, wird auf dem Brauereigelände in den nächsten zwei Jah

Craft Beer Festival startet

Stuttgart. Pünktlich zum Tag des deutschen Bieres steht in der Schwabenmetropole das erste Craft Beer Festival in den Startlöchern. Am 23. April öffnet das Wizemann ab 11 Uhr seine Pforten für Bierliebhaber, Gastronomen und Foodbegeisterte. Dann lade

Selbstgebrautes boomt

Getränketrends In der Getränkehalle zeigen Hersteller Braukunst, Matcha-Tee, Cold-Brew-Kaffee und Alkoholfreies. Beliebt bei Gästen: Do-it-yourself-Konzepte.

Der Getränkemarkt wird vielfältiger. Neben Klassikern sorgen neue Produkte und Geschmacksrichtungen für Abwechslung und Dynamik. Der Trend zu Qualität, Nachhaltigkeit, Frische und Do-it-yourself spiegelt sich auch im Getränkeangebot. Wirte, Hoteliers

Bühne für das Heimat-Bier

Mit dem im April eröffneten Carls Brauhaus am Stuttgarter Schlossplatz hat die Enchilada-Gruppe ihrem mittlerweile über 100 Standorte zählenden Portfolio ein weiteres Schmuckstück hinzugefügt. Der XXL-Betrieb in Kooperation mit der lokalen Privatbrauerei Dinkelacker-Schwabenbräu übertrifft wenige Monate nach dem Start alle Erwartungen. Das Erfolgsgeheimnis: die kluge Verbindung von Tradition, Lokalkolorit und modernen Ansprüchen an zeitgemäße Gastronomie. Und ganz viel System im Hintergrund.