DEUTSCHER GASTRO-GRÜNDERPREIS

Eine himmlische Siegerin aus Stuttgart

Heaven‘s Kitchen überzeugt mit außergewöhnlichem Frühstückskonzept. Ein Sonderpreis geht nach Freiburg.

Die Gastronomie ist bekannt für außergewöhnliche Lebensläufe – trotzdem sticht Tanja Goldstein, die Gründerin von Heaven’s Kitchen, nochmal hervor: Hat sie doch Musik an der Hochschule in Düsseldorf studiert und knapp ein Jahrzehnt als Dirigentin gea

Bringman bringt’s auch in Frankfurt und Stuttgart

Lieferdienst mit Edeka-Südwest-Beteiligung weitet Zustellgebiet aus und strebt in der Region die Flächendeckung an

Bringman wächst über das Stammgebiet hinaus. Der Lieferdienst, an dem Edeka Südwest beteiligt ist, will den Service in der Region flächendeckend anbieten.

Rewe baut Lieferservice aus

Händler eröffnet mehrere E-Food-Lager – Expansion in neue Gebiete – Umsatzplus von 50 Prozent

Rewe plant den Ausbau des Lieferdienstes mit neuen Logistikzentren. Das Omnichannel-Geschäft der Kölner legt auch nach dem Corona-Jahr 2020 weiter stark zu.

Doordash nähert sich dem Deutschland-Start

US-Lieferdienst wirbt in Stuttgart erste Partner und Kuriere an – Deal mit Rewe-Beteiligung Flink ist perfekt

Während der Einstieg beim Quick-Commerce-Anbieter Flink in trockenen Tüchern ist, feilt der US-Lieferdienst Doordash weiter an seinem Einstieg in Deutschland. Die Anzeichen für einen baldigen Start mehren sich.

Flaschenpost nimmt Food ins Visier

Getränke-Lieferdienst will Lebensmittel-Sortiment weiter ausbauen – Nationaler Rollout denkbar – Bünting als Partner

Münster. Flaschenpost testet ein erweitertes Food- und Drogerieangebot. Der Getränke-Lieferdienst erwägt den Roll-out in sein nationales Netz von 150 Städten. Kooperationspartner ist Bünting.

Food

Marktplatz für Gastro-Ideen

Im Food&Concept Court in Halle 1 tauschen sich Gründer und Unternehmer zu zukunftsweisenden Konzepten aus. Der Service-Bund bietet Gastronomen in seiner Schau Food-Special Anregungen für die Praxis.

Frühstück, Algen und Levante-Food

Foodtrends Welche neuen Lebensmittel gibt es auf der Intergastra zu sehen? Die Trends beim Essen jedenfalls speisen sich aus den Themen Natur, Gesundheit und Emotion.

Jedes Jahr werden neue Ernährungs- und Konsumtrends gesichtet und formuliert, die sich dann auch mehr oder weniger stark auf die gastronomischen Fachmessen niederschlagen. In ihrem Food Report 2018 stellt Zukunftsforscherin Hanni Rützler unter andere

TSENSO

DAS ECHTZEIT-HALTBARKEITSDATUM VON LEBENSMITTELN

Im Supermarkt kaufen wir frische Lebensmittel. Doch wie frisch sind diese wirklich? Tsenso bringt mit dem „Frische- Index“ Transparenz in die Lieferkette von Lebensmitteln. Die dazu erforderlichen Daten sind bereits heute verfügbar, da die Produktion

Short Cuts

Nach München, Kehl und Mannheim soll die Marke OhJulia im Frühjahr 2017 eine weitere Heimat in Stuttgart finden. Im neuen Dorotheen Quartier wird das italienisch-urbane Marktrestaurant auf 700 qm rund 160 Innen- und weitere 130 Außensitzplätze bieten

Schwäbisch, findig, profitabel

154. MLF-Tagung bei Edeka Gebauer in Stuttgart – 350 Teilnehmer beeindruckt von Wertschöpfung – Stark mit Regionalem – Onlineshop braucht Zeit

Stuttgart. Über „Wertschöpfung durch Innovation und Regionalität“ haben 350 Kaufleute und Industriemanager vom 27. bis 30. September in Stuttgart diskutiert. Auf Einladung der Edeka-Händlerfamilie Gebauer trafen sie sich zur 154. Tagung der Mittelständischen Lebensmittel-Filialbetriebe (MLF).